Классическая репосадо — как белая рубашка: уместна везде и всегда. В аромате — сливочная карамель, печёное яблоко, немного древесины. Мягкая, округлая, сбалансированная — отличная база для «Томми-Маргариты» или «Текилы сауэр». Из гастрономии рекомендую тостаду с курицей, печёные овощи и мексиканскую кукурузу на гриле.
ГастрономияТекилу можно употреблять в чистом виде, с солью и лимоном, апельсином, корицей, а также добавлять в состав разнообразных коктейлей.
Дегустационные характеристики
Золотистый цвет. Текила обладает слегка дубовым ароматом с оттенками спелых фруктов и варёной агавы. Во вкусе ванильные и карамельные ноты. Богатое тёплое послевкусие.
Способ выдержки
От 2 до 6 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига, в которых раньше хранился коньяк.
Способ производства
Тщательно отобранные «пиньи» из голубой агавы Вебера поступают на винокурню и разрезаются пополам, чтобы придать текиле больше фруктового вкуса и натуральной сладости. После запекания и измельчения сок и волокна агавы разделяются, но без использования диффузора. Далее добавляется уникальный штамм дрожжей и после 72-часовой ферментации полученная жидкость отправляется на перегонку. Дистилляция Rooster Rojo выполняется методом двойной перегонки. Процесс очистки воды, основанный на фильтрации смолами, активированном угле с ионами серебра и обратном осмосе, обеспечивает кристально чистую воду без минералов, способных повлиять на вкус текилы.
Это интересно
Reposado — средняя по выдержке текила, завоевавшая медали на конкурсах Global Spirits Masters Competition и China Wine & Spirits Awards. Символом бренда является красный петух — король всех петухов, знаменитый символ Мексики (англ. rooster – петух, исп. rojo – красный). Форма бутылки вдохновлена вулканом Текила, который можно увидеть во всём своём великолепии с винокурни.
О бренде
Крафтовая дистиллерия Fabrica de Tequilas Finos (FINOS), где делают Rooster Rojo, находится у подножия вулкана Текила — эти места охраняются ЮНЕСКО. 80% электричества для производства поступает от солнечной энергии, и показатель планируют довести до 100% — так FINOS станет дистиллерией с минимальным углеродным следом. На производстве есть доступ к системе вулканической воды, а собственный штамм дрожжей, который добавляют в сок агавы, придает текиле характерный вкус, воплощающий самую суть Мексики. За технологию на всех этапах отвечает мастер Артуро Фуэнтес Кортес с 45-летним опытом дистилляции текилы и коньяка. Неслучайно Rooster Rojo собрала награды на 11 международных конкурсах подряд.
Спиртной напиток текила Рустер Рохо Репосадо Мексика Состав: вода подготовленная, спирт этиловый на основе сока голубой агавы. Изготовитель: Эмбер Продакшн Текила С.А. де К.В. (Amber Production Tequila S.A.... развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Rooster Rojo Reposado (Рустер Рохо Репосадо) по цене 6990 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
1 748 ₽ × 4без переплат
