Розовое — фруктовое, элегантное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Розовый цвет. В аромате тона клубники, белого персика, печёного хлеба и имбирного пряника. Интенсивное во вкусе с кремовой текстурой, пикантной кислотностью и долгим ягодно-пряным финишем.
Виноградники
Урожай собран с 40 отдельных участков. Почвы: известняк, мел. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
48 месяцев на осадке в бутылке.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали и частично в старых дубовых бочках. Традиционный метод производства (вторичная ферментация в бутылке).
Это интересно
Rose Reserve выделяется своим нетрадиционным характером: как и для классического резервного брюта, для него используется сок только первого отжима, а вино медленно созревает в течение 3-4 лет, что сильно превышает нормы региона. Критикесса Дженсис Робинсон дегустировала это розе вслепую и оценила его на 17,5 баллов из 20: "Аромат сушёного абрикоса напоминает изысканное Кондриё [самое известное белое вино северной части Долины Роны — прим. ред.]! Прекрасный перляж и отличный баланс между фруктами и кислотностью. Лёгкий солоноватый оттенок. Великолепно!".
О бренде
Из трёх домов шампанского с фамилией Хайдсик Charles Heidsieck является хоть и самым небольшим, но точно самым выдающимся. В 1851 году его основал племянник владельца Piper-Heidsieck Шарль Хайдсик. Именно благодаря ему шампанское пересекло Атлантику и стало для Америки символом роскоши и богемной жизни. Статус сохранился и в XX веке, когда Cuvée Royale 1973 подавали на свадьбе принца Чарльза и леди Дианы, а история самого Шарля вдохновила на создание фильма "Шампань Чарли" с Хью Грантом в главной роли. Все вина выдерживаются в уникальных меловых погребах Crayères, вырытых ещё в III веке и ставших частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. Подземные тоннели протяжённостью более 8 километров создают идеальные условия для созревания шампанского. В 2022 году дом стал одним из первых производителей Шампани, получивших престижный сертификат B Corp, подтверждающий приверженность компании высоким социальным и экологическим стандартам.
Вино игристое розовое брют Шампань Шарль Хайдсик Розе Резерв Франция. Регион Шампань. Год урожая 2019 Сорта винограда: пино нуар, шардоне, пино менье. Изготовитель: Компани Шампенуаз ПиЭйч-СиЭйч.Пайпер Хайд... развернуть
3 936 ₽ × 4без переплат
