«Розе Галицкого рвет шаблоны и ломает стереотипы, которые сложились в отношении розовых вин. Про него никогда не скажешь, что это легкое летнее вино. Его основа — каберне совиньон, который не часто встретишь в розовом облачении. Он придает вину солидную структуру, делая его уверенным спутником для широкого спектра гастрономии, а не просто беззаботным вином для посиделок на веранде. Каберне легко угадывается в бокале, проявляясь типичными для него тонами клубники и смородины. Мастерски сделанное розе со своим собственным характером.».
розовое — легкое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
У вина нежно-розовый цвет с лососевым оттенком. В аромате проступают нотки белой смородины, малины и клубники. Яркое, сочное и элегантное во вкусе, с освежающей кислотностью, мягкой текстурой и ягодными тонами в финале.
Виноградники
Окружённые лесами виноградники расположены на пологом склоне высотой 250—300 метров в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Экспозиция: южная. Плотность посадки: 3 333 лоз/га. Подвязка лозы: 2-плечий гюйо на пятиуровневой шпалере.
Способ выдержки
8 месяцев на осадке в ёмкостях из нержавеющей стали без применения баттонажа.
Способ производства
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация в течение 15 дней в ёмкостях из нержавеющей стали при температурах 16-17°С.
Это интересно
Талант винодела Алексея Толстого проявляется и в том, как скрупулезно он работает с виноградом. На винограднике он может назвать номер и место каждого клона сорта, а в ферментационном цеху на каждом чане висят листы с его заметками. Все детали производства отражаются на характере вина. На сайте хозяйства можно посмотреть записки винодела для каждого их них и узнать особенности винтажа.
О бренде
В шоу-бизнесе есть термин "приглашенная звезда", который работает и с вином: в проекте "Галицкий и Галицкий" такой звездой выступает Алексей Толстой, один из самых уважаемых русских виноделов. Хозяйство расположено в природном заказнике "Красная горка" в 30 км от побережья Чёрного моря. Здесь довольно прохладный микроклимат, что сохраняет в ягодах много свежести, но количество солнечных дней бьёт все черноморские рекорды и даёт будущим винам мощный фруктовый заряд. В основном в хозяйстве работают с французскими сортами.
Вино защищённого географического указания розовое сухое Российское вино с защищенным географическим указанием "Кубань" сухое розовое "Розе Красная Горка" 0.75 л Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая... развернуть
730 ₽ × 4без переплат
