Вино Saint-Romain Combe Bazin, Armand Heitz, 2021

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

Светло-жёлтый цвет с золотистым отливом по краю. Глубокий аромат с тонами спелых фруктов, оттенками цитрусовых и белых цветов. Сбалансированное, объёмное, маслянистое вино с гармоничной кислотностью, с ясным цветочно-цитрусовым вкусом и длительным солёно-минеральным финишем.

Коммуна Сен-Ромен располагается к северу от Мерсо. Домену принадлежит небольшой участок площадью 0,5 га. Виноградник обращён на юг — юго-запад. Лозы растут на известковых почвах.

10 месяцев в дубовых бочках (20% новые).

Ручной сбор. Ферментация в дубовых бочках при контролируемой температуре в течение 10 дней. Батонаж во время выдержки.

Коммуна Сен-Ромен географически немного отдалена от основного пула деревень Кот-де-Бона, и поэтому долгое время её вина оставались в тени великих соседей. Однако сегодня местные вина не уступают им в качестве. Свежесть и лёгкость этого шардоне — эталон, который должен быть в погребе у любого знатока или ценителя бургундских вин. В последние годы в принципе наблюдается спрос на “малые аппелласьоны” Бургундии — такие, как Сен-Ромен. Одна из причин — взлетевшие в космос цены на бургундскую классику. В этой коммуне пока нет виноградников уровня Гран Крю и Премье Крю, но это вопрос времени. Сегодня здесь работают выдающиеся домены, которые создают великолепные вина. Момент недостаточной их “раскрученности” пока что гарантирует более гуманные цены, но это не продлится долго.