белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю. Аромат раскрывается тонами крыжовника, черносмородинового листа, оттенками тропических фруктов, ананаса и дымных нюансов. Сбалансированное, утончённое вино со звонкой кислотностью, оттенками смородины во вкусе, с длительным освежающим послевкусием с нотками цитрусовых в финале.
Виноградники
Виноград собран с участка площадью 1,4 га в Лефкадийской долине, на побережье Чёрного моря в предгорной части Крымского района. Высота над уровнем моря: 165—171 метр. Почвы: глинисто-песчаный ил.
Способ выдержки
11 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали, 2/3 вина выдерживали на полном дрожжевом осадке.
Способ производства
Сбор винограда в два этапа: частично на ранней стадии созревания, частично на пике зрелости. Ферментация в стальных ёмкостях при низких температурах до 18°С.
Это интересно
Совиньон блан от хозяйства Mantra — это размышления на тему французской классики. Баланс, свежесть и утонченность, а также невысокий уровень алкоголя — здесь чувствуется связь с совиньонами из долины Луары, нежели винами Нового Света. Черносмородиновый лист и крыжовник отсылают нас к сансеру, тропические фрукты и оттенки дыма — к пуйи-фюме.
О бренде
Mantra Estate — винодельческий бренд, созданный в 2017 году в апеласьоне долина Лефкадия, известный своими тихими и игристыми винами. Бренд уделяет особое внимание традиционным методам виноделия и использует классические европейские сорта винограда для создания уникальных вкусовых профилей. Mantra Estate стремится к гармонии с природой и сохраняет самобытность региона, отражая его уникальный терруар в каждой бутылке. В рамках Mantra Estate существует авторский проект MAGNATUM. Рожденный в долине Лефкадия, он возвращается на винные полки под руководством Стефании Майоровой.
998 ₽ × 4без переплат
