Вино Savigny-les-Beaune, Simon Bize & Fils, 2022, 0.375л

Name: Вино Savigny-les-Beaune, Simon Bize & Fils, 2022, 0.375л
Brand: Simon Bize & Fils
SKU: 155048
Price: 8290 RUB
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Савиньи-ле-Бон, Симон Биз э Фис

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Savigny-les-Beaune, Simon Bize & Fils, 2022, 0.375л, (155048), Франция, Бургундия, белое, сухое, 0.375 л, Савиньи-ле-Бон, цена 8290 рублей

Вино:

Страна, регион:

Сахар:

Виноград:

Производитель:

Крепость:

Объем:

Смотреть все характеристики

8 290 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

0.0

Оставить отзыв

Винтаж:

8 290 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

0.0

Оставить отзыв

Винтаж:

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность3

Ароматичность4

Тело4

Параметры

Регион

Бургундия,

Апелласьон

Savigny-les-Beaune AOC,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2022,

Потенциал хранения

10—13 лет,

Температура подачи

10-12°C,

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Апелласьон

Savigny-les-Beaune AOC,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2022,

Потенциал хранения

10—13 лет,

Температура подачи

10-12°C,

ГастрономияПаста со сливочным соусом и грибами. Блюда из рыбы. Сыры средней выдержки.

Выдержанный сыр

Рыба

Паста

Стилистика вина

белое — элегантное, фруктовое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино блестящего соломенного цвета раскрывается тонами спелых цитрусовых и экзотических фруктов, цветов и белого перца. Хорошая структура вина с ощутимой кислотностью и минеральными оттенками в продолжительном финише.

Виноградники

2 га виноградников шардоне разбиты в 1996 году в Савиньи-ле-Бон.

Способ выдержки

6—12 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства

Шардоне после прессования отстаивается в течение 12 часов при температуре 12°С: крупные частицы осадка остаются на дне чана и не используются в дальнейшем. После дебурбажа сусло заливается в бургундские пьесы, где спонтанная алкогольная ферментация начинается на 3—4 день и длится в течение 4—6 недель при постоянных температурах в диапазоне 20—24°С.

Это интересно

Патрик Бизе одним из первых посадил в Савиньи-ле-Бон лозы шардоне, поверив в терруар для белых вин. Риски были оправданы, и сейчас белое Савиньи-ле-Бон известно по всему миру.

О бренде

Domaine Simon Bize — главный козырь, с помощью которого сегодня разыгрывает свою партию аппелласьон Савиньи-ле-Бон, притаившийся у подножия величественного холма Кортон. Ключевую роль в истории этого места сыграл Патрик Биз, увеличивший семейный домен за счет покупки новых участков, полностью обновивший производство вин и добившийся абсолютного совершенства классического, «олдскульного» стиля вин. Они могут быть немного сдержанными в молодости, но прекрасно приспособлены для выдержки, в течение которой приобретают ароматическую и текстурную сложность. Неожиданный уход из жизни Патрика Биза в 2013 году стал потерей для всего региона. Однако эта критическая ситуация не повлияла на дальнейшую судьбу домена: вдова и cестра Патрика успешно продолжают его дело.

Вино ординарное белое сухое Савиньи-ле-Бон Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2022 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САС Домен Симон Биз э Фис (SAS Domaine Simon Bize et Fils), 12 rue Chanoine... развернуть