Вино Savigny-Les-Beaune Vieilles Vignes, Benoit Girardin, 2022

Name: Вино Savigny-Les-Beaune Vieilles Vignes, Benoit Girardin, 2022
Brand: Benoit Girardin
SKU: 150551
Price: 12490 RUB
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Савиньи-Ле-Бон Вьей Винь, Бенуа Жирарден

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Savigny-Les-Beaune Vieilles Vignes, Benoit Girardin, 2022, (150551), Франция, Бургундия, белое, сухое, 0.75 л, Савиньи-Ле-Бон Вьей Винь, цена 12490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Вино:

Страна, регион:

Сахар:

Виноград:

Производитель:

Крепость:

Объем:

Смотреть все характеристики

12 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из винотеки

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

2023 г. — 12 490 ₽в наличии

12 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из винотеки

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

2023 г. — 12 490 ₽в наличии

Винтаж:

2023 г. — 12 490 ₽в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность3

Ароматичность4

Тело4

Параметры

Регион

Бургундия,

Апелласьон

Savigny-les-Beaune AOC,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2022,

Потенциал хранения

7–10 лет.,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

10-12°C,

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Апелласьон

Savigny-les-Beaune AOC,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2022,

Потенциал хранения

7–10 лет.,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

10-12°C,

ГастрономияЖареная курица с соусом беарнез. Белая рыба. Ризотто с креветками. Сыры средней выдержки.

Курица

Рыба

Ризотто

Выдержанный сыр

Стилистика вина

белое — элегантное, фруктовое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Бледно-золотистый цвет. Интенсивный аромат с тонами цитрусовых, белого персика, поджаренного фундука, бриоши и мокрых камней. Текстура шелковистая и округлая, а яркая фруктовость во вкусе сочетается с упругой кислотностью и длительным сливочно-минеральным финишем.

Виноградники

Хозяйству принадлежит 0,6 га в коммуне Савиньи-ле-Бон (Savigny-Les-Beaune). Средний возраст лоз: 35 лет. Почвы глинисто-известняковые. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.

Способ выдержки

12 месяцев в бочках из французского дуба и 6 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Ферментация в старых дубовых бочках.

Это интересно

Старые лозы, винификация и выдержка в дубе и талант молодого винодела в сумме дают шардоне коммунального уровня, способное тягаться со многими Премье Крю: интенсивное, долгое, тельное. Практически все вина Савиньи-ле-Бон — красные, и только около 10% из шардоне. Это один из наиболее продуктивных аппелласьонов региона: больше вина ежегодно производят лишь в Мерсо, Жевре-Шамбертене и Боне. Секрет кроется в расположении Савиньи — в долине, образованной рекой Руэн, протекающей к югу от деревни. В долине множество южных склонов, идеально подходящих для виноградарства, нижние участки богаты плодородным илом, а на верхних можно ощутить влияние горы Кортон, известной своими выдающимися белыми винами.

О бренде

Бенуа Жирарден — одна из ярких молодых звезд Бургундии, чьи предки на протяжении поколений занимались виноделием. После учебы в Боне и Бордо Бенуа девять лет набирался опыта в семейном хозяйстве в Сантне. В 2020 году он унаследовал от отца 8 гектаров виноградников и создал собственный уникальный стиль, основав Benoit Girardin. Возраст семейных лоз варьируется от 20 до 60 лет, а виноградники расположены в лучших коммунах Кот де Бона: Сантне, Савиньи Ле Бон, Мерсо, Шассань-Монраше и Поммар, в том числе на участках уровня Премье Крю. Каждое вино Бенуа пронизано одновременно юношеским порывом, энергией, сложностью и глубиной.

Вино выдержанное белое сухое Савиньи-Ле-Бон Вьей Винь Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2022 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САС Бенуа Жирарден (SAS Benoit Girardin), 1 Route de Dezize Les ... развернуть