Шардоне Семейный резерв — это удачная попытка воссоздать классическую Бургундию в российских условиях. Вино ферментируют и выдерживают в дубовых бочках, и у него появляется стиль, характерный для Мерсо. Это маслянистое, сливочное вино, по вкусу напоминает пломбир из детства — вафля с растаявшим мороженым. Есть приятный ванильный тон, чуть-чуть карамельного и яблочного — все это создает очень приятное впечатление.
белое — элегантное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-соломенный цвет. В аромате раскрываются тона спелой груши и персика, с медово-цветочными нотами и ярким ванильным акцентом. Плотное, хорошо сбалансированное вино с освежающим финишем.
Виноградники
Располагаются в субрегионе Семигорье. Виноградники на склонах имеют солнечную юго-западную экспозицию. Сбор винограда осуществляют только с лучших участков. Возраст лоз: до 10 лет. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
14 месяцев во французском дубе. Дополнительная выдержка в бутылке не менее 1,5 лет.
На этикетках “Сикоры” — мотивы вышивки, которые символизируют кропотливую ручную работу виноделов.
Это интересно
На винодельне стоят серые матовые бетонные шары-чаны: они помогают вину развиваться и добавляют эстетики месту — выглядят как арт-объекты. Что о них говорит Александр Сикорский: "…мы остановились на стали — ее легче мыть и она более предсказуема. Когда заканчивали винодельню, к нам приехала Татьяна Пахмутова-Манн и спросила: "А где бетонные чаны? Как вы будете делать великое вино без них?". За счет особенностей бетонных чанов Galileo вино получается более фруктовым и минеральным.
О бренде
В 2012 году семья Сикорских открыла самую технологичную и стильную гравитационную винодельню в России. Бутиковое хозяйство Александра Сикорского расположилось в уникальной климатической зоне Семигорье недалеко от Анапы, где были высажены лозы международных сортов из французских питомников. Благодаря Сикорским сегодня в России есть собственные “шардоне по-бургундски”, “совиньон по-сансерски” и рислинги с 90 баллами от Wine Advocate Роберта Паркера.
Вино защищённого географического указания белое сухое Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2022 Сорта винограда: шардоне 100%. Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении ... развернуть
1 198 ₽ × 4без переплат
