ГастрономияИдеальный аперитив и прекрасное сопровождение блюд азиатской кухни.
Стилистика вина
белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-соломенный цвет. В насыщенном аромате раскрываются тона зеленого яблока, дюшеса, белого грейпфрута и лайма с цветочными оттенками. Яркое, освежающее, с тонкими нюансами цитрусовых в минеральном послевкусии.
Виноградники
Располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые годы не используют систему искусственного орошения.
Способ выдержки
В течение 6 месяцев на осадке в стальных емкостях.
Способ производства
Сбор винограда исключительно вручную. Тщательный триаж и полное гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур.
Это интересно
Термином "петрикор" называют особый землистый аромат: он появляется, когда после засухи на поверхность земли проливается долгожданный дождь. Считается, что человек генетически к нему предрасположен, ведь для предков дождь был необходимым условием для выживания. Так что петрикор можно назвать своеобразным ароматическим символом жизни. Известный итальянский композитор и пианист Людовико Эйнауди даже посвятил ему одно из своих произведений.
О бренде
“Шумринка” — молодая и амбициозная винодельня, основанная в 2016 году недалеко от Анапы. Под руководством энолога Романа Логунова и агронома Владо Юричича в долине выращивают 17 сортов винограда, включая редкие вроде сербского пробуса и чешского палава. “Шумринка“ работает в авангарде мировых трендов: здесь практикуют органическое виноделие и совмещают ручной труд с передовыми методами агротехники. А в современном погребе проводят эксперименты с выдержкой — в стальных чанах, дубовых бочках и амфорах.
Вино защищённого географического указания белое сухое Петрикор. Алиготе Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2019 Сорта винограда: рислинг 100%. Алк. 12,7% об. Объем 0,75л. Сахар 18-45 г/л. Срок ... развернуть
498 ₽ × 4без переплат
