красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Яркий рубиново-красный цвет. В аромате раскрываются тона черных и красных ягод, молотого перца и пряных трав. Среднетелое и округлое во вкусе, с оттенками сливы, черных ягод и специй в продолжительном послевкусии.
Виноградники
Располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые годы не используют систему искусственного орошения.
Способ выдержки
Непродолжительное время в стальных емкостях.
Способ производства
Сбор винограда исключительно вручную. Тщательный триаж и полное гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур.
Это интересно
Линейку белых и красных вин назвали "Семисам" в честь одноименного хребта — самой западной точки Большого Кавказа. Семисам защищает виноградники от холодных ветров, тем самым создавая более мягкий микроклимат, напоминающий французский Лангедок.
О бренде
“Шумринка” — молодая и амбициозная винодельня, основанная в 2016 году недалеко от Анапы. Под руководством энолога Романа Логунова и агронома Владо Юричича в долине выращивают 17 сортов винограда, включая редкие вроде сербского пробуса и чешского палава. “Шумринка“ работает в авангарде мировых трендов: здесь практикуют органическое виноделие и совмещают ручной труд с передовыми методами агротехники. А в современном погребе проводят эксперименты с выдержкой — в стальных чанах, дубовых бочках и амфорах.
Вино защищённого географического указания красное сухое Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2019 Яркий рубиново-красный цвет. В аромате раскрываются тона черных и красных ягод, молотого перца и п... развернуть
