Легкое, максимально фруктовое вино с ароматами ежевики и сливы, оттенками парного мяса и, с другой стороны, пепла — это мерло с выраженными сортовыми характеристиками. Вино из категории “just wine”, шелковистое и мягкое, оно легко пьется и подходит для обеда с блюдом из мяса.
ГастрономияБлюда из дичи, утка, кролик, лосось, соусы с добавлением пряностей, таких как корица, гвоздика, тимьян, базилик, розовый перец. Овощи, пюре из пастернака или каштанов, соте из грибов, чечевица с томатами или овощной гратен. Твердые сыры, драй джек.
красное — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Рубиновый цвет. В богатом аромате раскрываются тона красных ягод, вишни и малины. Во вкусе объемное и освежающие с шелковистыми танинами и продолжительным финишем.
Виноградники
Располагаются в субрегионе Семигорье. Возраст лоз 6-8 лет. Почвы каменисто-мергилевые. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
В течение 8 месяцев 20% в барриках, 80% на тонком осадке в стальных емкостях. Затем не менее 1 года в бутылке.
Способ производства
Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
На этикетках “Сикор” — мотивы вышивки, которые символизируют кропотливую ручную работу виноделов.
Это интересно
В верхней части этикетки расположен дворянский герб Цетршев, который используется родом Сикорских. Он внесен в гербовник дворянских родов царства Польского и Общий гербовник дворянских родов Российской империи. На гербе изображен тетерев на красном поле, смотрящий вправо. Венчают композицию золотой полумесяц и две золотые звезды.
О бренде
В 2012 году семья Сикорских открыла самую технологичную и стильную гравитационную винодельню в России. Бутиковое хозяйство Александра Сикорского расположилось в уникальной климатической зоне Семигорье недалеко от Анапы, где были высажены лозы международных сортов из французских питомников. Благодаря Сикорским сегодня в России есть собственные “шардоне по-бургундски”, “совиньон по-сансерски” и рислинги с 90 баллами от Wine Advocate Роберта Паркера.
Вино красное сухое Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2019 Сорта винограда: мерло 100%. Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.
