белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-соломенный цвет. Аромат раскрывается холодными фруктами, цветком календулы, цитрусовыми оттенками и нотами алоэ. Вкус яркий, свежий, со звонкой кислотностью зелёного яблока и грейпфрута. Продолжительный солоноватый финиш.
Виноградники
Расположены на небольшом холме с незначительным уклоном. Средний возраст лоз: 9 лет. Почвы: глинисто-известняковые, каменистые, с мелким гравием и галькой. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
6 месяцев на полном дрожжевом осадке в нейтральных ёмкостях.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация большей части в ёмкостях из нержавеющей стали и частично в бочках из французского дуба и акации.
История этикетки
Буквы CR на капсуле — это ни что иное как аббревиатура "cote rocheuse", что в переводе с французского означает "скалистый берег". Неровный верхний край этикетки повторяет обрыв со стороны моря. На самой же этикетке изображена яркая птица удод — ещё один обитатель виноградников и ущелий “Скалистого берега”. На латыни название вида звучит как “Upupa epops” — это отсылка к необычной песне птицы: “уп-уп-уп”. У удода порхающий, неспешный как у бабочки полёт и пёстрый окрас. Но при всей своей красоте эта птица символизирует вовсе не самолюбование, а уважение к старшим. Молодые особи всегда заботятся о взрослых: выщипывают у них старые пёрышки и приносят пищу. Эта необычная птица идеально раскрывает характер рислинга: выразительного, яркого и бесконечно глубокого.
Это интересно
Рислинг любит прохладу, поэтому в хозяйстве “Скалистый берег” высадили лозы этого сорта у подножия склона. Здесь ягоды созревают медленно и достигают отличной фенольной зрелости, которая в бокале проявляется широким спектром ароматов. А главное — вино сохраняет невысокий алкоголь, всего 12%, и фирменную энергичную кислотность.
О бренде
Виноградники хозяйства “Скалистый берег” заложены в 2010 году, а в 2019 началось строительство ультрасовременного здания с гравитационным погребом. Постройка получила престижную архитектурную премию и стала новой доминантой Анапского побережья. Главный принцип хозяйства — осознанное использование природных ресурсов и бережное отношение к окружающей среде. Рядом с винодельней расположен заповедник “Утриш”, чьё разнообразие видов вдохновило создателей на дизайн этикеток для премиальной линейки вин. Первый урожай выпустили в 2020 году ограниченным тиражом: вино демонстрирует силу взрослых лоз и умелую работу с дубом, а также значительный потенциал к выдержке.
Вино защищённого географического указания белое сухое Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2023 Сорта винограда: рислинг 100%. Алк. 11,3% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдени... развернуть
748 ₽ × 4без переплат
