ГастрономияПодаётся в качестве дижестива, а также в качестве сопровождения к морепродуктам, мясным и рыбным копчёностям и десертам с горьким шоколадом.
Цвет тёмно-золотистый. В аромате торфяной дым, сухофрукты, морская соль, обжаренный дуб, розмарин и тимьян. Вкус насыщенный, с землистыми и дымными тонами, нюансами выделанной кожи, специй, тёмного шоколада и ванильного мороженого. Послевкусие долгое и согревающее, с оттенками дыма, соли и дуба.
Способ выдержки
15 лет в дубовых бочках из-под бурбона.
Способ производства
Двукратная перегонка солодовых спиртов в медных кубах, купажирование с зерновыми спиртами.
Это интересно
Smokehead 15 YO считается одним из самых торфяных виски в линейке бренда. В его составе — солодовые спирты с острова Айла, известные своей мощной торфяной дымностью. Чтобы сгладить напор, напиток выдерживали в бочках 15 лет: йодисто-солёная ароматика «обросла» тонами карамели, сухофруктов и пряностей. Интересно, что бренд Smokehead изначально позиционировался как противоположность классическим шотландским купажам. Этот релиз демонстрирует, как производитель работает с традиционным сырьём и техниками. Получился образцовый шотландец на уровне известных винокурен.
О бренде
Smokehead — истинные бунтари. О себе ребята рассказывают немного: это производители односолодового виски с острова Айла, но на какой именно дистиллерии его создают, остается тайной. Известно только, что Smokehead является зарегистрированной торговой маркой компании Ian Macleod Distillers Limited. В их портфель входят и другие известные бренды — Glengoyne, Rosebank и Tamdhu. В основе ДНК Smokehead — бесконечный эпатаж и вызов традициям: все релизы этого проекта созданы, чтобы удивлять и ломать шаблонные представления об островных виски.
4 998 ₽ × 4без переплат
