красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Темно-рубиновый цвет. Аромат раскрывается оттенками слив, лесных ягод, специй, какао и ванили. Гармоничное, цельное, с идеальным балансом кислотности, завуалированных фруктовым вкусом танинами и чистого исполненного санджовезе.
Виноградники
Soffocone — это single-vineyard, вино с одного виноградника. Санджовезе выращивают на историческом винограднике Винчильята (Vincigliata). Он находится на холме в окружении леса, на высоте 230 метров над уровнем моря. Почвы — каменисто-сланцевые. Виноградники возделываются органическими методами.
Способ выдержки
18 месяцев в традиционных больших бочках (30гл).
Способ производства
Ручной сбор, ферментация в деревянных бочках (30 гл) без контроля температуры в течение 10 дней. Выдержка в больших дубовых бочках.
История этикетки
Биби Граетц, художник и винодел, считает создание вин чистым искусством. Для своих он сделал этикетки — вызывающие, в стиле абсурдной эклектики, импрессионизма или в духе цветовой гаммы позднего Ван Гога. Его идеи стали ориентиром в винной индустрии, и благодаря им родился один из самых сильных брендов Тосканы.
Это интересно
Soffocone di Vincigliata — единственное вино, названное по имени виноградника, с которого его производят. Идея – подчеркнуть особую связь между вином и холмом, где Биби Граетц начал свой проект. Красивый и живописный виноградник Винчильята (Vincigliata) обращен в сторону Флоренции, это один самых романтичных видов на город, вдохновивший Биби для названия и уникальной этикетки.
О бренде
Владелец поместья Биби (Бенджамин) Граетц вырос в семье художников, но влюбился в вино и сделал его своей жизнью. Один из самых изобретательных виноделов Италии, Биби прошел путь от художника до культового винодела с момента выпуска своих первых вин в 2000 году. Без какой-либо формальной подготовки и с первоначально всего лишь небольшим виноградником родителей в 2 га с видом на Флоренцию, ему удалось бесцеремонно проникнуть в степенную тосканскую винную сцену и создать одни из величайших культовых вин Италии. Вдохновленный великими звездами мирового виноделия —Сассикайей и Петрюсом — Биби мечтал, чтобы его вина были в одном ряду с этими винами. Сегодня он производит элегантные и утонченные вина из винограда со старых лоз, собранных по всей Тоскане, является владельцем самой большой коллекцией старых виноградников в Тоскане. Мечта Биби Граетца сбылась – его вина имеют статус культовых на мировой винной сцене и регулярно получают более 90 баллов от ведущих критиков и рейтинговых изданий.
Вино выдержанное красное сухое Соффоконе ди Винчильята Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2020 Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: Биби Граетц ди Дан Граетц (Bibi Graetz di Dan Graetz), Fiesole ... развернуть
3 123 ₽ × 4без переплат
