розовое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Розовый цвет с нежным персиковым оттенком. Густая, кремообразная пена, устойчивый перляж с маленькими, тонкими пузырьками. Интенсивный, свежий и нежный аромат с тонами цветов апельсина и шиповника, нюансами красных ягод, хлебной корочки и специй. Гармоничный, сбалансированный, насыщенный, округлый вкус и длительный минерально-пряный освежающий финиш.
Виноградники
Виноград для этого кюве выращен на высоких холмах Роверето Супериоре в зоне Гави.
Способ выдержки
24 месяца на осадке в бутылках.
Способ производства
Вино производят методом “шампенуа” — вторичная ферментация проводится в бутылке. Перед этим в белое вино из сорта кортезе добавляют экспедиционный ликёр с небольшим количеством красного вина из пино нуара с собственных виноградников поместья, чтобы придать ему элегантный розовый оттенок.
Это интересно
Нетипичный розовый брют по методу “шампенуа” с двухлетней выдержкой на осадке от знакового хозяйства La Scolca. Для придания характерного цвета вину используется пино нуар, а в главной роли сорт кортезе, который семья Сольдати возвела на пьедестал белых вин Пьемонта. Вино гави из одноименной коммуны стало первым белым вином Италии, которое стали воспринимать всерьез. Флагманское вино хозяйства Etichetta Nera подавали в легендарном “Восточном экспрессе” наравне с винами Бургундии, Бордо и Шампани.
О бренде
La Scolca — старейшее итальянское хозяйство, основанное в 1919 году семьей Сольдати в Роверето-ди-Гави, Пьемонт. На данный момент хозяйством управляют представители пятого поколения семьи — Джорджио и его дочь Кьяра. В собственности 50 га виноградников на холмах в Роверето-ди-Гави (неофициальный гран крю Гави). Уже в 1950-е вино La Scolca Gavi подавали в резиденции президента и «Восточном экспрессе». В 1974 году хозяйство сыграло ведущую роль в получении статуса DOC и признинии зоны Gavi, а в 1998 — и DOCG. Более чем столетний опыт работы делает La Scolca едва ли ни главным мировым экспертом по благородному сорту кортезе, из которого создают роскошное белое вино Пьемонта — Гави. Их топовое Gavi dei Gavi Etichetta Nera или "черная этикетка" – эталонная классика, известная во всем мире. Еще одна гордость хозяйства — вино Gavi d’Antan со старых лоз и выдержкой на осадке в течение 10 лет. Репутация La Scolca остается безупречной. Ежегодно вина хозяйства получают высокие рейтинги от влиятельных винных критиков и международных изданий.
Вино игристое розовое брют Сольдати Ла Сколька Брют Розе Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2021 Сорта винограда: кортезе, пино нуар. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Ла Сколька с.с. (Azienda Agricola La Sco... развернуть
1 248 ₽ × 4без переплат
