Все знают La Scolca как специалистов по Гави. Тем интереснее, что Кьяра Солдати решила поработать с совиньон бланом — терруар хозяйства отлично подходит для его выращивания. У совиньона есть общие черты с кортезе: похожий вегетативный цикл, и сорта предпочитают определённый микроклимат. Sollui — вино для тех, кто хочет попробовать альтернативу Новой Зеландии, при этом не уходя в стилистику Сансера или Пуйи-Фюме.
Цвет вина светло-соломенный. В аромате доминируют тона лимонника на фоне цветочно-травянистых оттенков. Вино сбалансированное с освежающим цитрусовым финишем.
Виноградники
Совиньон блан собран только с собственных виноградников хозяйства La Scolca.
Способ выдержки
Непродолжительное время в ёмкостях из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке.
Способ производства
Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре.
История этикетки
Это вино от La Scolca — дань уважения Кьяры Солдати своей матери Луизе. В названии вина Sollui обыграны инициалы Солдати Луизы (SOldati LUIsa). Вино, по словам Кьяры, «дающее крылья для полёта», те самые, которые подарила ей мать для достижения великих и амбициозных целей.
Это интересно
Владелица хозяйства Кьяра Сольдати описывает идею вина так: "La Scolca специализируется на премиальных винах, как Gavi dei Gavi или d`Antan. Но нам нужно иметь в запасе что-то доступное. Прошлым летом я задумала сделать легкое вино, которому не нужен особый случай. La Scolca работает с кортезе, но на наших виноградниках есть и совиньон блан, который мы добавляем в игристые вина. Отец высадил его для игристых 25 лет назад по совету консультантов из Университета Бордо. И он прекрасно подошёл на главную роль для нового вина".
О бренде
La Scolca — старейшее итальянское хозяйство, основанное в 1919 году семьей Сольдати в Роверето-ди-Гави, Пьемонт. На данный момент хозяйством управляют представители пятого поколения семьи — Джорджио и его дочь Кьяра. В собственности 50 га виноградников на холмах в Роверето-ди-Гави (неофициальный гран крю Гави). Уже в 1950-е вино La Scolca Gavi подавали в резиденции президента и «Восточном экспрессе». В 1974 году хозяйство сыграло ведущую роль в получении статуса DOC и признинии зоны Gavi, а в 1998 — и DOCG. Более чем столетний опыт работы делает La Scolca едва ли ни главным мировым экспертом по благородному сорту кортезе, из которого создают роскошное белое вино Пьемонта — Гави. Их топовое Gavi dei Gavi Etichetta Nera или "черная этикетка" – эталонная классика, известная во всем мире. Еще одна гордость хозяйства — вино Gavi d’Antan со старых лоз и выдержкой на осадке в течение 10 лет. Репутация La Scolca остается безупречной. Ежегодно вина хозяйства получают высокие рейтинги от влиятельных винных критиков и международных изданий.
Вино ординарное белое сухое Ла Сколька Соллуи Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2024 Сорта винограда: совиньон блан. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Ла Сколька с.с. (Azienda Agricola La Scolca s.s.), Gavi ... развернуть
998 ₽ × 4без переплат
