Абсолютно классный и правильный совиньон блан. Сикоры выражают себя так, как чувствуют, не копируют чьи-то технологии и стиль. Благодаря ручному сбору, строгой селекции и частичной выдержке в дубе, получается сдержанный и изящный аромат — не банальный киви и крыжовник, как в коммерческом новозеландском. Этот совиньон оценят те, кто любит белое Бордо или хорошее вино из луарского Сансера.
белое — элегантное, фруктовое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-соломенный цвет. В ярком аромате преобладают тона грейпфрута, белого персика и маракуйи, дополненные нежной растительной ноткой почки черной смородины. Во вкусе хорошо сбалансированный минеральный тон с хрустящей кислотностью и продолжительным финишем.
Виноградники
Располагаются в субрегионе Семигорье. Возраст лоз: 6—8 лет. Почвы: каменисто-мергилевые. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
10 месяцев в стали на тонком осадке, частично в бетонных сферах. Бутылочная выдержка – не менее 6 месяцев.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
На этикетках “Сикоры” — мотивы вышивки, которые символизируют кропотливую ручную работу виноделов.
Это интересно
В 2018 году "Сикоры" построили новую гравитационную винодельню, похожую на космический корабль. Все перемещения сусла и вина происходят под действием силы тяжести, без использования насосов. Это позволяет бережнее работать с сырьем и получать вина более высокого качества. Благодаря новейшей технике практически все процессы автоматизированы и отлажены. В 2021 винодельня вошла в двадцатку лучших мировых винодельческих хозяйств по мнению World’s Best Vineyards.
О бренде
В 2012 году семья Сикорских открыла самую технологичную и стильную гравитационную винодельню в России. Бутиковое хозяйство Александра Сикорского расположилось в уникальной климатической зоне Семигорье недалеко от Анапы, где были высажены лозы международных сортов из французских питомников. Благодаря Сикорским сегодня в России есть собственные “шардоне по-бургундски”, “совиньон по-сансерски” и рислинги с 90 баллами от Wine Advocate Роберта Паркера.
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2024 Сорта винограда: совиньон блан 100%. Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен п... развернуть
598 ₽ × 4без переплат
