«Когда речь заходит о совиньоне, многие сразу вспоминают Новую Зеландию. Но это обычно массовое производство. Виноград для таких вин используют со всего региона Мальборо, поэтому несмотря на яркие ароматы, вкус получается очень простым. «Галицкий и Галицкий» работают иначе. Для своего совиньона они собирают урожай с отдельного виноградника, где растут лозы, которым уже больше десяти лет. В этом совиньоне тоже есть привлекательные ароматы крыжовника, черносмородинового листа, травянистые оттенки, но при этом он более тонкий и изящный — с пороховым тоном во вкусе. Можно сказать, что это пюйи-фуме по-русски».
белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино искрящегося светло-соломенного цвета с зеленоватым блеском. Характерные травянистые ароматы белой спаржи, смородинового листа и зелёного крыжовника дополнены нотками маракуйи и спелого нектарина. Освежающее, сбалансированное и хорошо структурированное во вкусе, минеральное, с яркой кислотностью и фруктовыми оттенками в долгом финале.
Виноградники
Окружённые лесами виноградники расположены на пологом склоне высотой 250—300 м в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Совиньон блан высажен на особом участке "Скумпийка", на площади 6 га. Год посадки: 2011. Экспозиция: южная. Плотность посадки: 3 333 лоз/га. Подвязка лозы: 2-плечий гюйо на пятиуровневой шпалере.
Способ выдержки
10 месяцев на осадке в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), криомацерация в пневматическом прессе (настаивание ягод при холодных температурах) в течение 3—4 часов. Ферментация в течение 12 дней в ёмкостях из нержавеющей стали при температурах 19—20° С. Во время выдержки применяется регулярный баттонаж в течение 10 месяцев.
История этикетки
Идею этикеток Сергей Галицкий искал вместе со студией Артемия Лебедева, а нашёл в литературе: “На самом деле в этикетках все уже давно нарисовано. Что только я ни пробовал. В конце концов мы с коллегами задали себе один простой вопрос. Вот мы мечтаем о великом русском вине. А что такое Россия в мировой культуре? Да, изобразительное искусство, да, музыка и балет. Но прежде всего литература. Я нашел, как мне показалось, интересную параллель с книгой. Она достаточно очевидная, не я её изобрёл. Но пазл сложился. Согласитесь, мы можем прочесть одну и ту же книгу, и у каждого из нас останется свое впечатление. То же самое с вином. Поэтому наша этикетка — это как обложка книги. Автор. Название. Где издано. Год. Вроде бы всё просто, но на самом деле в этом большая душа и история”.
Это интересно
Красная Горка — это холм, где после зимы раньше всего сходит снег. Такие "горки" можно встретить в самых разных частях страны. Традиционно это были места, где раньше отмечали Пасху.
О бренде
В шоу-бизнесе есть термин "приглашенная звезда", который работает и с вином: в проекте "Галицкий и Галицкий" такой звездой выступает Алексей Толстой, один из самых уважаемых русских виноделов. Хозяйство расположено в природном заказнике "Красная горка" в 30 км от побережья Чёрного моря. Здесь довольно прохладный микроклимат, что сохраняет в ягодах много свежести, но количество солнечных дней бьёт все черноморские рекорды и даёт будущим винам мощный фруктовый заряд. В основном в хозяйстве работают с французскими сортами.
Вино защищённого географического указания белое сухое Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2024 Сорта винограда: совиньон блан 100%. Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблю... развернуть
1 048 ₽ × 4без переплат
