Вино Sul Vulcano Etna Rosso, Donnafugata, 2021

красное — элегантное, комплексное, с частичной выдержкой в дубе

Вино светло-рубинового цвета с элегантным ароматом, в котором ноты красных ягод (клубника и красная смородина), дополнены цветочными оттенками и лёгкими пряными тонами корицы и мускатного ореха. Во вкусе тонкое, прекрасно сбалансированное с приятной свежестью и шелковистыми танинами. Долгий фруктово-пряный финиш с ярким минеральным оттенком.

Расположены в восточной части Сицилии на крутых терассах северной стороны вулкана Этна. Виноградники взбираются до высоты 1 100 м над уровнем моря, где у ягод удлиняется период созревания, что благоприятно сказывается на сложности вин. Почвы: состоят из вулканических пород, которых на Этне более 40. Преобладают туфовые и песчаные. Общая площадь виноградников 15 га.

14 месяцев частично в стальных ёмкостях, частично в бочках из французских дуба (барриках второго и третьего пассажа).

Ручной сбор в маленькие ящики, селекция ягод на виноградниках и на винодельне. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.

Этна - самый высокий действующий вулкан в Европе. Испокон веков люди боялись гнева таких непокорных гор и в каждой стране наделяли их божественными силами. На этикетке вина Sul Vulcano изображено древнее могущественное божество - богиня этого вулкана, которая защищает и охраняет свои земли. Доннафугата этим вином как бы приносят дань богине, ведь в нём удивительным образом сочетается и некая сила, энергия этого мистического места, подчёркивающие сильный характер богини, и удивительная элегантность минеральность и изящество, свойственные её женской природе.

Антонио и Жозе Ралло приобрели 15 га виноградников на северном склоне Этны и в 2016 году выпустили свои первые вина Sul Vulcano. Красное вино сделано из сорта нерелло-маскалезе, редкого итальянского автохтона. По характеру это "сицилийский брат" пино нуара и неббиоло: дает тонкие, элегантные вина с нежными ароматами.