красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Темно-вишневый цвет с фиолетовыми бликами по краю. Комплексный аромат с тонами вишни, клубники, специй и ванили. Чистое, гармоничное вино с ярко выраженной кислотность, ультратонкими танинами, энергичным и концентрированным вкусом спелой клубники и специй во вкусе долгом пряном послевкусии.
Виноградники
Для кюве Testamatta виноград выращивают на лучших виноградниках поместья: историческом Винчильята, Олмо, Ламоле, Монтефили и Сиена. Они разделены на участки, виноград собирают в момент оптимальной зрелости каждого участка до 8 раз. На виноградниках применяют органические практики.
Способ выдержки
В течение 20 месяцев в использованных ранее барриках (225л) и бочках (50гл).
Способ производства
Ручной сбор, двойная селекция, гребнеотделение и бережное прессование. Каждый участок винифицируют отдельно: виноград с небольших участков ферментируют в открытых барриках (225л), с больших участков — в бочках (50гл) и емкостях из нержавеющей стали с регулярным деликатным перемешиванием. После ферментации вино выдерживают в старых барриках и бочках.
История этикетки
Биби Граетц, художник и винодел, считает создание вин чистым искусством. Для своих он сделал этикетки — вызывающие, в стиле абсурдной эклектики, импрессионизма или в духе цветовой гаммы позднего Ван Гога. Его идеи стали ориентиром в винной индустрии, и благодаря им родился один из самых сильных брендов Тосканы.
Это интересно
Testamatta — в переводе с итальянского "шальная голова" — так Биби Граетц отразил в названии вина свой экспрессивный, творческий и неуемный характер. С винтажа 2020 начинается новая глава для Testamatta. Теперь вино производят из санджовезе со старых лоз и лоз с нового ветреного и высокогорного участка. Здесь, на северных экспозициях, более прохладный климат, поэтому ягоды обладают большей кислотностью. Новый Testamatta приобрел элегантность, ясность и свежесть.
О бренде
Владелец поместья Биби (Бенджамин) Граетц вырос в семье художников, но влюбился в вино и сделал его своей жизнью. Один из самых изобретательных виноделов Италии, Биби прошел путь от художника до культового винодела с момента выпуска своих первых вин в 2000 году. Без какой-либо формальной подготовки и с первоначально всего лишь небольшим виноградником родителей в 2 га с видом на Флоренцию, ему удалось бесцеремонно проникнуть в степенную тосканскую винную сцену и создать одни из величайших культовых вин Италии. Вдохновленный великими звездами мирового виноделия —Сассикайей и Петрюсом — Биби мечтал, чтобы его вина были в одном ряду с этими винами. Сегодня он производит элегантные и утонченные вина из винограда со старых лоз, собранных по всей Тоскане, является владельцем самой большой коллекцией старых виноградников в Тоскане. Мечта Биби Граетца сбылась – его вина имеют статус культовых на мировой винной сцене и регулярно получают более 90 баллов от ведущих критиков и рейтинговых изданий.
Вино выдержанное красное сухое Тестаматта Россо Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2015 Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: Биби Граетц ди Дан Граетц (Bibi Graetz di Dan Graetz), Fiesole (FI) Pi... развернуть
7 873 ₽ × 4без переплат
