Это очень классический луарский каберне фран, при этом без явных животных проявлений, аккуратный. Пожалуй, его можно даже назвать модерновым — он не похож на рустичные танинные довольно часто встречающиеся образцы. Этот Каб Фран с пропиской в Сомюр-Шампиньи — одном из самых дорогих и котирующихся луарских аппелласьонов, к тому же Les Roches очаровывает своей свежестью, молодостью и хорошим балансом.
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками. В элегантном аромате раскрываются ноты красных ягод, дополненные нюансами цветов и пряностей. Комплексное во вкусе вино, с хорошей кислотностью и бархатными танинами. Продолжительное послевкусие подчеркнуто нюансами бергамота и жасмина.
Виноградники
Расположены на аллювиальных почвах, богатых известняком, кремнием, песком и глиной. На виноградниках применяют только натуральные органические удобрения и практикуют биодинамические методы виноградарства. Урожайность 30 гл/га. Средний возраст лоз 25 лет.
Способ выдержки
Около 3-4 месяцев в дубовых бочках.
Способ производства
Собирают урожай исключительно вручную. Виноград с каждого участка винифицируют отдельно при контролируемых температурах 16-24 °C. В процессе выдержки серу не добавляют.
О бренде
Переезд в Луару заставил Тьерри Жермена кардинально пересмотреть отношение к вину. Потомственный виноградарь, всю жизнь проживший в Бордо, с изумлением осознал, что катастрофически недооценивал значение этого продукта. Благодаря общению с местными виноделами, Тьерри открыл для себя новый мир, в котором вино является уникальным культурным продуктом, объединяющим людей, и особым образом жизни и мышления. При этом Тьерри и его Roches Neuves никоим образом не подпадают под определение «гаражный домен с эксцентричным владельцем-виноделом». «Чужак» из Бордо сумел не только органично влиться в специфичное винное сообщество Луары, но и стать проводником особой философии. Тьерри Жермен поспособствовал тому, что терруары Сомюра вновь оказались в центре списка величайших вин, как белых, так и красных. Его вина – это несколько индивидуальных характеров, которых объединяет искрящаяся свежесть и безупречная элегантность.
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Домен де Рош Нёв (Сомюр Шампиньи) Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2019 Сорта винограда: каберне фран 100%. Изготовитель: САС дю Домен... развернуть
1 673 ₽ × 4без переплат
