Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом. В аромате корзинка чёрных ягод: вишня, ежевика, слива. Так же прослеживаются тона чёрного перца, фиалки и кедра. Танин мягкий, бархатистый, сочная кислотность, с тонами малины, шалфея и лёгкой солоноватости в долгом финише.
Виноградники
Располагаются в 50 км к востоку от Кейптауна, в Стелленбоше. Почвы: выветренный гранит и песчаник.
Способ выдержки
20 месяцев в бочках из французского дуба, около половины новых.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация, а так же мацерация каберне совиньона и мерло в стальных ёмкостях. Каберне фран, пти вердо и карменер ферментировались в открытых ферментерах. Финальный ассамбляж после выдержки в дубе.
История этикетки
Тиара — первоначально персидский головной убор в виде высокой шапки, впоследствии это название перешло драгоценному головному украшению. Тиары стали символом аристократического богатства и статуса, а также инвестицией, передаваемой из поколения в поколение.
Это интересно
Тиара олицетворяет вершину каждого винтажа, начиная с его первого выпуска в 1990 году, гордо стоящего как флагман Simonsig. Уже в 1992-м кюве было признан вином года по версии Wine of the Month Club — старейшего винного клуба Калифорнии. В первых версиях этого кюве не было сорта пти вердо, его включили в ассамбляж спустя 5 лет.
О бренде
Simonsig — хозяйство в регионе Стелленбош в Южной Африке, основанное Франcом Маланом в 1968 году. За 55 лет семья Малан освоила 300 гектаров виноградников у подножия хребта Симонс. Виноделы во многом стали первооткрывателями в ЮАР — они создали игристое по шампанскому методу и категорию Cap Classique, начали купажировать французские сорта и создали “капский бленд”, довели винификацию шенен блан до уровня топовых французских белых. Вина из Стелленбоша считаются самыми ценными в ЮАР, в том числе благодаря Simonsig, которые завоевывают высокие оценки национального гида Platter's Wine Guide, а также международное признание от Тима Аткина, журнала Wine Enthusiast и других.
1 748 ₽ × 4без переплат
