Релиз, в котором бренд окончательно перешёл на собственные дистилляты. Купаж создаётся из спиртов, выдержанных в знаменитых туннелях с постоянной влажностью и прохладой, благодаря чему виски обретает мягкую, бархатистую текстуру. Premium звучит обволакивающе: ваниль, мёд, карамель и дубовые штрихи. Это визитная карточка современного Togouchi, демонстрация их философии «японская деликатность плюс собственный характер».
ГастрономияПодаётся в чистом виде и в качестве сопровождения к основным блюдам (например, ризотто с грибами). Удачно сочетается со слабосолёным лососем или суши с авокадо.
В аромате лёгкие травяные и ореховые оттенки. Вкус сладковатый, утончённый, с нотами фундука, шоколада, перца и мёда. В послевкусии — нюансы специй и мускатного ореха.
Способ выдержки
Созревание в течение 3-х лет в бочках из-под бурбона однократного и повторного заполнения.
Способ производства
Перегонка в медных кубах и колоннах непрерывного действия.
Это интересно
У многих Япония ассоциируется в основном с саке, но знатоки в курсе, что на протяжении века здесь производят первоклассный виски. Культуру и технологии они позаимствовали у лучших — в Шотландии. Сегодня виски из страны восходящего солнца ценится так же высоко, как шотландский: количество медалей на международных конкурсах говорит само за себя. При этом у японского виски нет своего общего узнаваемого стиля: палитра колеблется от навязчиво дымных до лёгких цветочных. Если шотландский скотч с острова Айла вслепую можно без труда отличить от бурбона, то японский виски может быть похож и на Айлу, и на Спейсайд. Попробуйте найти своего фаворита в этом разнообразии. Togouchi Premium станет прекрасным проводником в мир купажированного японского виски. Его выдерживают не в погребах, а в бывшем железнодорожном тоннеле постройки 1970 года, который оберегает спирты от резких перепадов температур во время созревания.
О бренде
Togouchi — японский виски от дистиллерии Sakurao Distillery, которая с 1918 года занимается производством крепких напитков недалеко от Хиросимы. Виски назван в честь заброшенного железнодорожного тоннеля в горе Осоракан, где созданы идеальные условия для медленного созревания спиртов. В коллекции Togouchi собраны уникальные релизы: от классических японских сингл молтов до виски с дополнительной выдержкой в бочках из-под хереса, саке и даже индийского пейл эля (пива IPA).
2 748 ₽ × 4без переплат
