белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Золотисто-соломенный цвет. Аромат раскрывается тонами белых фруктов, цитрусовых, цветов, поджаренного хлеба, фенхеля и минеральными нюансами. Элегантное вино с кремовой текстурой, сбалансированной кислотностью, тонами цитрусовых и белых фруктов во вкусе с освежающим финишем.
Виноградники
Виноград для этого кюве собирают в трёх разных винодельческих зонах: щарелло — в Пенедесе, макабео — в Рокафорт-де-Керальт (Конка-де-Барбера), парельяда — в Родонье (Альт-Камп).
Способ выдержки
30 месяцев на осадке в бутылках.
Способ производства
Традиционный метод производства: первичная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, вторичная — в бутылках. Отдельная ферментация для каждого сорта винограда.
Это интересно
В регионе Конка-де-Барбера расположена уникальная винодельня, предназначенная исключительно для производства кавы. Этот “собор вина” создал архитектор Сезар Мартинель-и-Брюне, ученик Антонио Гауди. Внутри здания есть три параболических арки, характерных для стиля великого архитектора — именно они дали название игристому вину Tres Naus (“три нефа”). Для производства кавы разрешено использовать пять белых и четыре красных сорта. Но, как правило, большую часть составляет “каталонское трио” — щарелло, макабео и парельяда. Макабео — он же виура, — отвечает за цветочную ароматику, парельяда — за свежесть и легкость, а мощный щарелло — за плотность вина и его потенциал к выдержке.
О бренде
“Организация, любящая землю” и “самый технологичный кооператив Каталонии” — так партнёры и клиенты называют Cellers Domenys. Он был основан в 1917 году и сегодня объединяет более 800 виноградарей. Команда из 50 профессионалов управляет общим хозяйством: владения охватывают более 2 600 гектаров виноградников и 400 гектаров оливковых рощ. Для контроля за виноградниками здесь используют инновационное программное обеспечение собственной разработки — Domenio Vitis. Это позволяет добиваться высочайшего качества ягод, минимизировать использование агрохимикатов и создавать вина в полном соответствии с принципам устойчивого развития.
Вино игристое белое брют Трес Наус Брют Ресерва Испания. Регион Каталония. Год урожая 2018 Сорта винограда: чарелло, макабео, парельяда. Изготовитель: Селлерс Доменис CККЛ (Cellers Domenys SCCL), C/Prat de ... развернуть
873 ₽ × 4без переплат
