ГастрономияИдеальный аперитив и универсально гастрономичное вино. Отлично подойдет к рыбе на гриле, моллюскам в вине или жареному белому мясу. С традиционными французскими блюдами, например, сладким мясом в мучной панировке и волованом. Яркая и пряная мексиканская, тайская, индийская и китайская кухня подчеркнет элегантность этого вина.
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Красивый золотистый цвет с мерцающими зелеными отблесками. Деликатный букет раскрывается нотами спелых белых фруктов и цветочными нюансами. Изысканный и обворожительный во вкусе, сочетает сочную фруктовую кислотность, яркую ароматичность и восхитительно долгое послевкусие. Этот сухой рислинг стоит в одном ряду с самыми выдающимися образцами 2016 урожая. (обратите внимание на содержание остаточного сахара ниже)
Виноградники
Расположены на землях вокруг коммуны Рибовилле (используются ягоды и с Гран Крю Osterberg и Schoenenbourg) на линии разлома между горным хребтом Вогезы и Шварцвальдом. Эта мозаика терруаров, включает разнообразные известняки и окаменелости морских раковин, которые местные называют Muschelkalk. Возраст относительно молодых почв порядка 50 млн лет. Уникальный, сухой микроклимат оказывает благоприятное влияние на созревание винограда.
Способ выдержки
Уже разлитое по бутылкам вино четыре года выдерживалось в погребах хозяйства. Это только начальный этап развития который можно продолжать в условиях частного погреба.
Способ производства
Виноградный сок аккуратно отжимают с помощью пневматического пресса. Винификация осуществляется в нейтральных емкостях и старых бочках. Чтобы максимально сохранить свежесть и фруктовую ароматику, малолактика блокируется и вино не выдерживается на дрожжевом осадке. Бутилировано следующей весной.
Это интересно
Это вино выпущено Тримбахами на 390-летие хозяйства. Рислинг собран с мозаики разнообразных терруаров от севера до юга Эльзаса, с лучших виноградников региона, исключая виноградники самих Тримбахов. “Это дань уважения талантливым виноделам, которые следовали за нами на протяжении десятилетий и разделяют ту же страсть к рислингу”.
О бренде
Trimbach — старейшее семейное хозяйство Эльзаса, основанное в 1626 году. В наследство 13-му поколению семьи достались лучшие виноградники региона, включая топовое Гран Крю Эльзаса Кло Сент Юн (Clos Sainte Hune) — рислинг Clos St.Hune вошел в список журнала Decanter «100 вин, которые нужно попробовать хотя бы раз в жизни». Тримбахи создают вино, ставшее национальным достоянием Франции. Их стиль — тонкие, минеральные вина с идеальным балансом, способные сочетаться с любыми кухнями мира. Сегодня вино Trimbach продаётся во всех ресторанах страны с тремя звёздами Мишлен
Вино ординарное белое сухое Рислинг (Эльзас) Франция. Регион Эльзас. Год урожая 2016 Сорта винограда: рислинг 100%. Изготовитель: Ф.Е. ТРИМБАХ С.А. (F.E. TRIMBACH S.A.) , 15 Route de Bergheim, 68150 Ribeauv... развернуть
1 998 ₽ × 4без переплат
