Херес Amontillado Contrabandista в подарочной упаковке, Valdespino

Name: Херес Amontillado Contrabandista в подарочной упаковке, Valdespino
Brand: Valdespino
SKU: 132789
Price: 5290 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.5 (0 reviews)

Амонтийадо Контрабандиста, Вальдеспино

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Херес Amontillado Contrabandista в подарочной упаковке, Valdespino, (132789), Испания, Андалусия, 0.75 л, Амонтийадо Контрабандиста, цена 5290 рублей

4.5

24 оценкиОставить отзыв

Страна, регион:

Испания, Андалусия,

Виноград:

педро хименес, паломино,

Производитель:

Valdespino,

Крепость:

18%,

Объем:

0.75 л,

Смотреть все характеристики

5 290 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.5

24 оценкиОставить отзыв

5 290 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.5

24 оценкиОставить отзыв

Винтаж:

Мнение эксперта

Я обожаю хересы, тем более «пограничные» категории, поэтому Amontillado Contrabandista — однозначно то, что нужно попробовать. Это крепленое, выдержанное в бочках вино от Valdespino, вобравшее в себя лучшие черты сухих и сладких напитков производителя. В аромате и вкусе сухофрукты, яркая винная нота, кондитерские нюансы и продолжительное обволакивающее послевкусие. Обязательно пейте охлажденным!

Александр Герега

Бренд-амбассадор крепких спиртных напитков

Характеристики

Параметры

Регион

Андалусия,

Апелласьон

Jerez-Xeres-Sherry DO,

Выдержка в емкости

бочка,

Декантация/Аэрация

не рекомендуется,

Температура подачи

14-16°C,

Страна, регион

Испания, Андалусия,

Виноград

педро хименес, паломино,

Производитель

Valdespino,

Крепость

18%,

Объем

0.75 л,

Апелласьон

Jerez-Xeres-Sherry DO,

Выдержка в емкости

бочка,

Декантация/Аэрация

не рекомендуется,

Температура подачи

14-16°C,

ГастрономияОтличный аперитив. Прекрасное сопровождение к различным супам, мясу, дичи, голубым сырам.

Утка

Сыр

Стилистика вина

белое — креплёное, сладкое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Насыщенный темно-янтарный цвет. Комплексный аромат с нотками лесного ореха и сухофруктов, прекрасно сбалансированное во вкусе с тонами изюма и ореховыми нюансами в деликатном послевкусии.

Виноградники

Виноград для этого хереса собирается с участка Macharnudo (Мачарнудо), где преобладает меловая почва альбариса (alba - белый).

Способ выдержки

Обычно выдержка хересов производится в неполных бочках из американского дуба по технологии "солера-криадера", которая предполагает одновременную выдержку вин разных лет урожая. В пирамиде бочек, бочки нижнего ряда называются "солера", бочки остальных рядов - "криадерас". Херес бутилируется из бочек "солеры" (нижний ряд). Отобранная часть восполняется из бочек вышележащего ряда пирамиды, и так далее до самого верхнего ряда, в который заливается молодое вино. Амонтийадо "Контрабандиста" выдерживается в системе "солера-криадера" в общей сложности более 16 лет.

Способ производства

Выдерживается под дрожжевой пленкой (флором) как минимум 8 лет. Последующее созревание в течение 8 лет происходит в тесном контакте с кислородом. На заключительной стадии развития добавляется небольшое количество сладкого хереса Педро Хименес, чтобы придать этому амонтийадо легкий сладковатый вкус.

История этикетки

В 80-х годах прошлого столетия семья Вальдеспино получила запрос от одного покупателя из Германии на особенную этикетку для хереса Амонтийадо. Вспомнив старую историю о "bandoleros y contrabandistas", бодега выпустила специальную этикетку, которая пользуется популярностью по сей день.

Это интересно

Амонтийадо "Контрабандиста" имеет долгую историю. В 19 веке в Андалусии промышляли многочисленные контрабандисты, разбойники с большой дороги и последователи Робина Гуда ("contrabandistas y bandoleros"). Они любили заглянуть в знаменитый бар "El Gato" (Кот) и рассказывать о своих "подвигах", попивая любимый амонтийядо от Valdespino. Это херес комбинированной выдержки — он начинает развитие как классический фино, а затем крепится до 17%, за счет чего исчезает флор — дрожжевой слой на поверхности вина. Затем производство идет по технологии олоросо — в контакте с кислородом, что насыщает его аромат и вкус оттенками орехов и сухофруктов.

О бренде

История Valdespino началась еще в Средневековье, когда в 1264 г. дон Алонсо Вальдеспино получил от короля Альфонсо X Мудрого 30 га виноградников за верную службу. Уже в 15 веке семья Вальдеспино занималась производством хереса, но официально компания была зарегистрирована только в 1875 году. В Valdespino чтят традиции: здесь все делается так же, как и несколько веков назад. Много лет хозяйство является официальным поставщиком хереса для королевских дворов Испании и Швеции. В 1999 году бодегу выкупила семья Эстевес. В 2015 году хозяйство вошло в сотню лучших виноделен мира по версии Wine & Spirits.

Вино крепленое (ликерное) ординарное крепкое (Херес) Вальдеспино Амонтийадо Контрабандиста Испания. Регион Херес. Год урожая 2019 Сорта винограда: паломино, педро хименес. Изготовитель: Хосе Эстевес, С.А. (... развернуть