Херес Cream Isabela, Valdespino

Name: Херес Cream Isabela, Valdespino
Brand: Valdespino
SKU: 132784
Price: 4490 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.7 (0 reviews)

Крим Исабела, Вальдеспино

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Херес Cream Isabela, Valdespino, (132784), Испания, Андалусия, 0.75 л, Крим Исабела, цена 4490 рублей

4.7

59 оценокОставить отзыв

Страна, регион:

Испания, Андалусия,

Виноград:

паломино 75%, педро хименес 25%,

Производитель:

Valdespino,

Крепость:

17.5%,

Объем:

0.75 л,

Смотреть все характеристики

4 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.7

59 оценокОставить отзыв

4 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.7

59 оценокОставить отзыв

Винтаж:

Характеристики

Параметры

Регион

Андалусия,

Апелласьон

Jerez-Xeres-Sherry DO,

Выдержка в емкости

бочка,

Температура подачи

16-18°C,

Страна, регион

Испания, Андалусия,

Виноград

паломино 75%, педро хименес 25%,

Производитель

Valdespino,

Крепость

17.5%,

Объем

0.75 л,

Апелласьон

Jerez-Xeres-Sherry DO,

Выдержка в емкости

бочка,

Температура подачи

16-18°C,

ГастрономияПодается комнатной температуры, со льдом или сильно охлажденным. Превосходный аперитив и дижестив. Также может сопровождать разнообразные десерты, выпечку, голубые сыры.

Сыр

Десерты и выпечка

Стилистика вина

белое — креплёное, сладкое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Красивый цвет темного янтаря. Богатый букет с оттенками сухофруктов и изюма, легкими нотками дуба и карамели. Округлый, мягкий, хорошо сбалансированный вкус и продолжительное послевкусие с ореховыми нюансами.

Виноградники

Виноград паломино для этого хереса собирается с виноградников, где преобладает меловая почва альбариса (alba - белый). Виноград педро хименес - с преобладающих глинисто-песчаных почв.

Способ выдержки

Выдержка хересов обычно производится в неполных бочках из американского дуба по технологии "солера-криадера", которая предполагает одновременную выдержку вин разных лет урожая. В пирамиде бочек, бочки нижнего ряда называются "солера", бочки остальных рядов - "криадерас". Херес бутилируется из бочек "солеры" (нижний ряд). Отобранная часть восполняется из бочек вышележащего ряда пирамиды, и так далее до самого верхнего ряда, в который заливается молодое вино. Крим "Исабела" выдерживается в солере без участия флора более 15 лет.

Способ производства

Херес типа "сream" (крим) - это ассамбляж хересов "олоросо" и "педро хименес", с последующей длительной выдержкой в солере.

Это интересно

Cream — стиль хереса, который был создан в 18 веке для британского рынка. Впоследствии Cream Sherry стал популярен и в других странах. Свое название этот херес получил после приобретения хозяйства семьей Эстевес. Isabela — имя жены Хосе Эстевеса, нынешнего хозяина поместья, которой очень полюбился этот Cream Sherry.

О бренде

История Valdespino началась еще в Средневековье, когда в 1264 г. дон Алонсо Вальдеспино получил от короля Альфонсо X Мудрого 30 га виноградников за верную службу. Уже в 15 веке семья Вальдеспино занималась производством хереса, но официально компания была зарегистрирована только в 1875 году. В Valdespino чтят традиции: здесь все делается так же, как и несколько веков назад. Много лет хозяйство является официальным поставщиком хереса для королевских дворов Испании и Швеции. В 1999 году бодегу выкупила семья Эстевес. В 2015 году хозяйство вошло в сотню лучших виноделен мира по версии Wine & Spirits.

Вино крепленое (ликерное) ординарное крепкое (Херес) Вальдеспино Крим Исабела Испания. Регион Херес. Год урожая 2019 Сорта винограда: паломино 75%, педро хименес 25%. Изготовитель: Хосе Эстевес, С.А. (Jose ... развернуть