«Это классическая вальполичелла — рубиновая, сочная, с тонами терпкой вишни, корицы и кофейными нотами. Виноградники кооператива Кантина Неграр, располагаются в исторической зоне недалеко от Вероны и озера Гарды, которые всегда привлекали туристов. Поэтому тон вальполичеллы по-хорошему курортный и расслабленный. Это вино момента, которое нужно пить здесь и сейчас. Оно настолько легкое, что его можно подавать на ланч».
красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино блестящего красно-рубинового цвета, с соблазнительными ароматами чернослива, вишневого йогурта, кофе мокко и пряностей. Среднетелое, гибкое и сочное во вкусе, с шелковистыми танинами и ягодными оттенками в послевкусии.
Виноградники
Расположены на холмах высотой 250-450 м над уровнем моря. Почвы аллювиальные, частично вулканического происхождения. Средний возраст лоз: 15-25 лет. Плотность посадки: 3300-4000 лоз/га. Форма куста: двойная пергола. Урожайность: 80 гл/га.
Способ выдержки
Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Ручной сбор, полное гребнеотделение. Мацерация в течение 10 дней с ремонтажем каждые три дня. Ферментация в нейтральных емкостях при 25-28 °С. Малолактика проводилась.
Это интересно
Марка «Domini Veneti» используется только для топовых вин кооператива Кантина Неграр. Название служит напоминанием о временах расцвета Венецианской Республики.
О бренде
Домини Венети — это топовые вина кооператива Valpolicella Negrar, крупнейшего землевладельца на территории Вальполичелла Классико. Кооператив был основан в 1930-х годах, сейчас в нем состоят около 230 виноградарей, а общая площадь виноградников — около 1000 га. Каждый квадратный метр виноградника, каждая лоза, каждый микроклимат и клоны были тщательно изучены и поделены на небольшие зоны с ограниченным производством. Вина с этих крю и стали линейкой вин Domini Veneti. Каждая бутылка Domini Veneti – уникальный и неповторимый шедевр.
Вино ординарное красное полусухое Домини Венети Вальполичелла Классико Италия. Регион Венето. Год урожая 2023 Сорта винограда: корвина веронезе, рондинелла, молинара, корвиноне. Изготовитель: Кантина Вальпо... развернуть
748 ₽ × 4без переплат
