Вино Valpolicella Superiore, Dal Forno Romano, 2018

Name: Вино Valpolicella Superiore, Dal Forno Romano, 2018
Brand: Dal Forno Romano
SKU: 153620
Price: 32990 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (0 reviews)

Вальполичелла Супериоре, Даль Форно Романо

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Valpolicella Superiore, Dal Forno Romano, 2018, (153620), Италия, Венето, красное, сухое, 0.75 л, Вальполичелла Супериоре, цена 32990 рублей

5.0

1 оценкаОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Вино:

красное,

Страна, регион:

Италия, Венето,

Сахар:

сухое,

Виноград:

озелета, рондинелла, корвина веронезе, кроатина,

Производитель:

Dal Forno Romano,

Крепость:

14.5%,

Объем:

0.75 л,

Смотреть все характеристики

32 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

5.0

1 оценкаОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

2017 г. — 34 990 ₽только в винотеке

2015 г. — 34 990 ₽только в винотеке

2017 г. — 34 990 ₽только в винотеке 2015 г. — 34 990 ₽только в винотеке

32 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

5.0

1 оценкаОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

2017 г. — 34 990 ₽только в винотеке

2015 г. — 34 990 ₽только в винотеке

2017 г. — 34 990 ₽только в винотеке 2015 г. — 34 990 ₽только в винотеке

Винтаж:

2017 г. — 34 990 ₽только в винотеке

2015 г. — 34 990 ₽только в винотеке

2017 г. — 34 990 ₽только в винотеке 2015 г. — 34 990 ₽только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность3

Танины4

Тело5

Параметры

Регион

Венето,

Апелласьон

Valpolicella Superiore DOC,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2018,

Потенциал хранения

25 лет и более.,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

16-18°C,

Вино

красное,

Страна, регион

Италия, Венето,

Сахар

сухое,

Виноград

озелета, рондинелла, корвина веронезе, кроатина,

Производитель

Dal Forno Romano,

Крепость

14.5%,

Объем

0.75 л,

Апелласьон

Valpolicella Superiore DOC,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2018,

Потенциал хранения

25 лет и более.,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

16-18°C,

ГастрономияПодавать к мясным блюдам на гриле, рагу, печени по-венециански, мясным паштетам.

Стилистика вина

красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Насыщенный рубиновый цвет с глянцевым блеском. В ярком, насыщенном аромате - тона черных ягод, вишневого джема, пряностей, горького шоколада, ароматных трав. Полнотелое, сочное во вкусе с прекрасной структурой и бархатными танинами. Длительное и благородное послевкусие с оттенками сливового джема и сладких пряностей.

Виноградники

Отдельный виноградник Monte Lodoletta. Почвы: 70% гравий, 15% ил, 15% глина.

Способ выдержки

24 месяца в барриках из нового дуба, 36 месяцев в бутылках.

Способ производства

Ручной сбор и ручной триаж. Отсортированный виноград в течение 45 дней подвяливают в больших открытых вентилируемых помещениях. В начале ноября - дополнительный триаж и деликатный отжим. Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре, примерно 28 градусов, с автоматическим пижажем в течение 15 дней и в течение 2х дней - финальная мацерация.

Это интересно

С 2002 года весь виноград (предназначенный для создания Valpolicella Superiore) слегка подвяливается, хотя в соответствии с правилами аппелласьона это необязательно. Вино от Даль Форно Романо - исключительная, комплексная Вальполичелла, поражающая своей богатой палитрой ароматов, первозданной свежестью и прекрасной структурой. "Изюминка" и нечто особенное для почитателей вин этого региона.

О бренде

Романо даль Форно прошел длинный и тернистый путь от винодела-самоучки до самого востребованного производителя Вальполичеллы. Его решение выпускать свое вино не поддержала семья, но зато юному Романо невероятно повезло с учителем. Им стал Джузеппе Квинтарелли, великий мастер амароне, который благосклонно отнесся к энтузиазму новоявленного винодела и стал его наставником. Виноградники даль Форно находятся за пределами Вальполичелла Классико, но Романо, начавший высаживать лозы с высокой плотностью и снижать урожайность за счет зеленого сбора, смог добиться от традиционной корвины небывалой энергии и концентрации. Еще одним смелым шагом стал отказ от сорта рондинелла в пользу более структурированных озелетты и кроатины. Винтажи «раннего» даль Форно 1980-х годов показывают, как быстро этот вундеркинд вникал в тонкости винодельческого ремесла, с каждым годом наращивая обороты. Возможно поэтому слава и цены на его вина росли соответствующими темпами, так что Романо даль Форно невольно стал конкурентом своего легендарного учителя.

Вино марочное красное сухое Вальполичелла Супериоре Италия. Регион Венето. Год урожая 2018 Сорта винограда: корвина веронезе, рондинелла, кроатина, озелета. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Даль Форно Романо... развернуть