белое — игристое, минеральное, комплексное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Элегантный золотистый цвет, ровный и стройный перляж. В букете раскрываются ароматы цветов липы и боярышника, подчеркнутые тонкими нотами выпечки и ванили. Выразительные тона цитрусовых фруктов, цедры лимона и нежные пряные ноты солодки и имбирного пряника формируют воздушный и деликатный вкус. В рафинированном послевкусии раскрываются оттенки свежевыпеченного хлеба и великолепная минеральная свежесть.
Виноградники
Три лучших участка коммуны Кюмьер в Долине Марны (Cumieres), имеющей статус Премье Крю. Меловые почвы с очень неглубоким верхним плодородным слоем. Средний возраст лоз: 35 лет.
Способ выдержки
7,5 лет на дрожжевом осадке (по закону минимум 3 года).
Способ производства
Ручной сбор и ручной триаж. Отжим проводится в традиционном шампанском прессе (сoquard). Для вина используется только сок первого отжима (cuvee). Каждый участок винифицируется отдельно (для 45% вина в 600-литровых и стандартных дубовых бочках). Малолактика не проводится. Дозаж: 3 г/л.
Это интересно
Большинство кюве Жан-Батист Жофруа частично выдерживает в старом дубе — это бочки из Коньяка, Бордо и ботти (бочки большого объёма) из Австрии. Благодаря очень аккуратной работе, бочка дает вину сложность, но её присутствие совершенно не ощущается — даже после выдержки в новом дубе из Кальвадоса. Шампанское сохраняет максимальную свежесть и сортовую идентичность, и это кюве — не исключение. Жан-Батист посвятил его Марго, одной из своих дочерей. “Этим вином я хотел подчеркнуть величие шардоне с меловых почв. Именно они дают ему всю тонкость, минеральность и элегантность”.
О бренде
Жофруа — виноградари с XVII века, но производить собственное шампанское решились в начале 1950-х. Всего за пару десятилетий они вошли в топ лучших производителей Долины Марны. Семье принадлежат 14 га виноградников Премьер Крю в коммуне Кюмьер и ещё несколько в деревнях Флери-ла-Ривьер, Дамери и Овилле. Дом фокусируется на красных сортах и делает особенный акцент на пино менье. Жофруа создают выразительные, ароматные вина, в которых элегантная фруктовость уравновешена идеальной кислотностью.
Вино игристое выдержанное белое экстра брют Шампань Жофруа Волюпте Экстра Брют Премье Крю Франция. Регион Шампань. Год урожая 2016 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Шампань Рене Жофруа САРЛ (Cham... развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Geoffroy Volupte Brut Premier Cru в подарочной упаковке (Волюпте Премье Крю Брют) по цене 21990 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
5 498 ₽ × 4без переплат
