ГастрономияАперитив. В сочетании с тоником и долькой лимона.
Стилистика вина
белое — креплёное, сладкое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Соломенно-золотистый цвет. Приятный освежающий аромат. Элегантный фруктовый портвейн с мягким вкусом и ярким финишем.
Виноградники
Виноградники имеют самую высокую категорию – "А". В почвах преобладает аспидный сланец.
Способ выдержки
Вино выдерживается в дубовых бочках в среднем три года и после бутилирования готово к употреблению.
Способ производства
Белый портвейн производится по той же технологии, что и красный, но из белых сортов винограда. Он сделан из вин нескольких урожаев. Ферментация проходит с использованием природных дрожжей при температуре 24—28°С в течение 48 часов. "Закрепление" проводится в соотношении 80% сусла к 20% спирта.
Это интересно
Портвейны под маркой Warre's поставлялись ко двору ее Величества Королевы Дании. Это старейший из британских Домов Портвейнов, существующий с 1670 года, сейчас он входит в состав Symington Group. Именно с Warre–s началась могущественная империя Симингтонов. По заявлению британской газеты The Times "Warre`s – лидер, среди производителей портвейна".
О бренде
Уильям Бургойн и Джон Джексон открыли в 1670 году торговую компанию в Португалии под названием Burgoyne & Jackson. Принимая новых партнеров, предприятие меняло название и в 1729 году стало «Кларк, Торнтон и Уорр». Эндрю Джеймс Симингтон присоединился к Warre & Co в 1882 году, а в 1908-м он стал единственным владельцем. Сегодня шесть членов семьи Симингтон активно участвуют в повседневном управлении Warre's. На протяжении 350 лет компания Warre's была пионером в области торговли портвейном, занимаясь также исследованиями в области виноградарства. Это один из первых домов, построивших в XVIII веке погреба в Вила-Нова-де-Гайя, где и по сей день вина выдерживаются до момента розлива. Этот новаторский дух в сочетании с глубоким уважением к традициям делают дом Warre's важнейшим в истории портвейна.
748 ₽ × 4без переплат
