Чилийское вино

Взлет местного виноделия в Чили случился в 90-е, а к 2000-м о нем узнали и полюбили у нас. Из сортов здесь играет международная сборная: каберне совиньон, мерло, шардоне, совиньон блан и сира — все узнаваемы, но с местным акцентом. Пино нуар — и тот прижился, спасибо прохладе отдельных районов. Особняком стоит карменер — визитная карточка Чили. Стиль вин здесь яркий и экспрессивный (как-никак Новый Свет), но и «играть в классику» чилийцы умеют прекрасно, благородства с изяществом у некоторых вин не занимать. Для тех, кто заботиться о природе, вина Чили станут плюсом в карму. Всё больше и больше чилийских хозяйств держатся принципов природосообразного виноделия — бережного к окружающей среде.