Вино Трентино-Альто Адидже

До этого эти два региона, образующие длинный коридор в Альпах между Италией и Австрией, та и другая бесконечно перетягивали то туда, то сюда, как канат.Сорта винограда и вина: в регионе хорошо демонстрируют себя многие сорта. В Альто-Адидже молодые легкие красные вина делают из широко распространенного местного сорта скьява. Пино нуар (он же пино неро или блаубургундер) также идет и на молодые "простые" вина, но из него делают и вина бочковой выдержки с претензией. Очень интересен местный красный лагрейн: сорт, необычайно насыщенный полифенолами, почти чернильно-черный и с харакретными бальзамическими нотами в аромате. Активно работают лучшие виноделы с каберне совиньоном и мерло.Белыми столпами Альто-Адидже можно назвать пино блан, совиньон блан, гевюрцтраминер и рислинг, хотя часто встречаются здесь и немецкие мюллер-тургау, сильванер, кернер. Белые вина Альто-Адидже могут быть как легкими, "стальными", так и достаточно полновесными, крепкими, с выдержкой в барриках. В Трентино самый почитаемый красный сорт, получивший DOC, — терольдего. Такие DOC, как Alto Adige, Trentino, Valdadige распространяются на большие территории, предполагают использование множества сортов винограда и имеют множество подкатегорий, "прикрепленных" уже к конкретным территориям. Всего в регионе 8 зон DOC и 5 зон IGT.