Вино Epu, Vina Almaviva, 2019

Name: Вино Epu, Vina Almaviva, 2019
Brand: Vina Almaviva
SKU: 155135
Price: 16490 RUB
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Эпу, Винья Альмавива

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Epu, Vina Almaviva, 2019, (155135), Чили, Центральная Долина, красное, сухое, 0.75 л, Эпу, цена 16490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Вино:

красное,

Страна, регион:

Чили, Центральная Долина,

Сахар:

сухое,

Виноград:

мерло 2%, карменер 13%, каберне совиньон 84%, каберне фран 1%,

Производитель:

Vina Almaviva,

Крепость:

15%,

Объем:

0.75 л,

Смотреть все характеристики

16 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

2020 г. — 16 490 ₽в наличии

16 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

2020 г. — 16 490 ₽в наличии

Винтаж:

2020 г. — 16 490 ₽в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность3

Танины3

Тело3

Параметры

Регион

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

14-16°C,

Вино

красное,

Страна, регион

Чили, Центральная Долина,

Сахар

сухое,

Виноград

мерло 2%, карменер 13%, каберне совиньон 84%, каберне фран 1%,

Производитель

Крепость

Объем

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

14-16°C,

ГастрономияРибай, стриплойн, филе-миньон, приготовленные на гриле или сковороде. Нежирное мясо пернатой дичи. Запечёное филе или седло ягнёнка. Рагу из различных лесных грибов с добавлением трав и красного вина. Сыры средней выдержки: чеддер, гауда, грюйер, манчего. Твёрдые сыры: пармезан, пекорино романо.

Говядина

Утка

Ягненок

Грибы

Выдержанный сыр

Стилистика вина

красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Глубокий рубиновый цвет. Интенсивный аромат раскрывается нотами ежевики, спелой чёрной смородины, вишнёвого джема, сливы, а также нюансами специй, бальзамика, кедра и лёгкими тонами ванилии. Epu отличается более фруктовым стилем в сравнении с плотным и танинным Almaviva. Танин мягкий, шелковистая текстура, долгий финиш.

Виноградники

Расположены в Пуэнте Альто в долине Майпо. Для создания вина используют молодые лозы с того же виноградника, что и для создания главного вина — Almaviva. Аллювиальные почвы, сформированные рекой Майпо, несут в себе смесь камней, гравия и песка. На виноградниках следуют природосообразным (sustainable) принципам возделывания.

Способ выдержки

12 месяцев в бочках из французского дуба.

Способ производства

Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.

История этикетки

Этикетка Epu менее торжественная и скорее лаконичная, чем у Almaviva. Здесь нет сложных иероглифов и золотого тиснения. Несмотря на упрощённый дизайн, она сохраняет связь с первым вином. Мы видим точечный контур Almaviva, вдохновлённый культурой коренных народов Чили, Мапуче. Это так называемый "культрун" (kultrun) — церемониальный барабан шамана Мапуче. Он символизирует связь с землёй, духовность и традиции.

Это интересно

"Epu" на языке мапуче означает "второй" или "второе дыхание", что соответствует концепции "второго вина". "Первый урожай Epu в 2019 году по-настоящему стал первым международным релизом “второго” вина: Epu изменило имидж и этикетку, теперь оно немного больше похоже на Almaviva, и будет продаваться через бордоских негоциантов. Возможно, оно немного более классическое и больше похоже на вина Бордо, в то время как Almaviva остаётся более чилийским".

О бренде

Два с лишним десятка урожаев Almaviva развенчивают миф о том, что вина из Чили не могут передавать особенности конкретного года урожая. В 1997 году баронесса Филиппина де Ротшильд подписала партнерское соглашение с Viña Concha y Toro, главной целью которого стало создание исключительного франко-чилийского вина. Almaviva стала первым вином Чили, созданным в строгом соответствии с концепцией шато и классическим бордоским подходом, объединяющим три обязательных элемента: исключительный терруар, технологическое совершенство производства и безусловное мастерство людей. Библиотека винтажей вина убедила в том, что бордоские сорта, высаженные на бедных каменистых почвах чилийского Пуэнте-Альто, могут давать как мощное, насыщенное и структурированное в молодости вино, так и элегантный, комплексный кларет «а-ля Медок». Almaviva удалось создать удивительный стиль, в котором равноправными партнерами оказались две великие культуры — неповторимые особенности чилийского терруара и винодельческие традиции Бордо.

Вино выдержанное красное сухое Эпу Чили. Регион Маипо. Год урожая 2019 Сорта винограда: каберне совиньон 84%, карменер 13%, мерло 2%, каберне фран 1%. Изготовитель: Винья Альмавива С.А. (Vina Almaviva S.A.)... развернуть