Пино нуар — один из немногих красных сортов, которые растут в Альто-Адидже. Сейчас к нему относятся более серьезно, чем раньше: экспериментируют с клонами, выдерживают в бочке и ищут правильное направление. Это пока не такое сложное вино, как в Бургундии, но у него хорошая структура и кислотность, мягкие танины и насыщенная ароматика, уходящая скорее в ягоды красного цвета.
красное — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Вино рубинового цвета. Яркий ягодный аромат красной смородины и спелой вишни. Вкус вина округлый с мягкими танинами и сочным ягодным финалом.
Виноградники
Виноград со старых лоз, высаженных на западных склонах на высоте 400—500 метров над уровнем моря. Почвы: моренные отложения, глина, порфир. Урожайность: 52 гл/га.
Способ выдержки
6 месяцев частично в цементных ёмкостях, частично в дубовых бочках.
Способ производства
Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25°С.
Это интересно
У Colterenzio одна из самых модернизированных виноделен в Альто Адидже. При довольно крупном объёме производства они отстроили её по принципу гравитации. Солнечные батареи и собственная электростанция почти полностью покрывают энергетические потребности.
О бренде
Colterenzio — флагман винодельческого Южного Тироля. Кооператив образовали 28 производителей вина в 1960 году. Сегодня в нем состоит 300 членов. В 1980-х годах новый директор Кольтеренцио, Луис Райфер, совершил революцию в традициях виноделия в Альто-Адидже. Впервые цены на виноград начали устанавливать в зависимости от его качества, а не от того сколько в нем содержится сахара. Из-за этого участники кооператива перестали гнаться за максимальной урожайностью. В начале 1980-х Луис Райфер начал проводить ферментацию в барриках для белых и выдержку для красных сортов. Это привело к появлению знаменитой линейки Cornell. Кооператив создает вина в большом количестве стилей, но сохраняя одинаково высокое качество.
Вино ординарное красное сухое Альто Адидже Пино Неро Блаубургундер Италия. Регион Трентино Альто-Адидже. Год урожая 2023 Сорта винограда: пино неро 100%. Изготовитель: КАНТИНА КОЛЬТЕРЕНЦИО СОЧИЕТА АГРИКОЛА ... развернуть
1 123 ₽ × 4без переплат
