белое — фруктовое, насыщенное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Вино насыщенного соломенного цвета. В богатом аромате доминируют нотки манго, папайи, красного грейпфрута и лайма в сочетании с оттенками мелиссы, лемонграсса, мяты и зелёного чая. Прекрасно сбалансированное во вкусе, с минеральными и фруктовыми тонами в продолжительном финише.
Виноградники
Виноградники расположены на высоте 250-900 метров над уровнем моря. Общая площадь - 42 га. Экспозиция - южная, юго-западная.
Способ выдержки
9 месяцев на дрожжевом осадке: 50% в дубовых бочках, 50% в стальных ёмкостях.
Способ производства
Ручной сбор винограда и тщательная селекция. Ферментация в дубовых бочках (50%) и ёмкостях из нержавеющей стали (50%) при контролируемых температурах.
Это интересно
Quarz — высшее выражение совиньона от Cantina Terlan. Название отсылает к уникальному терруару с вулканическими кварцевыми почвам, на которых растёт виноград. В них не задерживается вода и содержится ограниченное количество питательных веществ, поэтому лозы вынуждены “страдать”. Ответ на стресс — выработка собственных полифенолов, которые и рождают сложный профиль вина. Тонкая текстура, глубина, напряжённость и отличительное соленое послевкусие — характер Quarz удивляет и восхищает. Ради особенной насыщенности хозяйство ограничивает урожайность — небольшой тираж делает этот совиньон одним из самых желанных в мире.
О бренде
Cantina Terlano — образцовый кооператив из Альто-Адидже. Виноградники находятся в одноименной коммуне Терлано. Фиолетовые кварцево-порфировые почвы вулканического происхождения и ландшафт образуют уникальный терруар, а сбор винограда происходит в спартанских условиях — на крутых горных склонах и огромных высотах. Каждый из 200 виноградарей кооператива знает, для какого кюве предназначен его виноград, поэтому место происхождения каждого вина точно установлено. Здесь научились достигать совершенной гармонии между интенсивным ароматом и пронзительной минеральностью. Легендарный винодел Себастьян Штокер создал особый метод производства белых вин: линейку Rarity выдерживают на осадке под давлением не менее 12 лет — так они приобретают максимальную комплексность. Кооперативу признается в любви винная критика от Wine Advocate до Джеймса Саклинга, а за винами охотятся самые именитые рестораны по всему миру, от Eleven Madison Park до El Celler de Can Roca.
Вино ординарное белое сухое Совиньон Блан Кварц (Альто Адидже Терлано) Италия. Регион Трентино Альто-Адидже. Год урожая 2023 Сорта винограда: совиньон блан 100%. Изготовитель: Кантина Продуттори Терлано – К... развернуть
4 373 ₽ × 4без переплат
