ГастрономияЛегкие салаты, жареная красная рыба и морепродукты — например, паэлья или суши, — а также индейка или курица. А пока еда готовится, можно пить в чистом виде: это вино — классный самостоятельный аперитив.
розовое — легкое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-розовый цвет с красивым блеском. Интенсивный аромат с тонами красных ягод (вишня, малина) и нежными нюансами роз. Ароматное, легкое с сочным фруктовым вкусом, едва ощутимыми танинами и освежающим послевкусием.
Виноградники
Виноградники располагаются в Долине Мауле (Центральная Долина) на восточных склонах Прибрежных гор с гранитными почвами и большим содержанием органики. Климат средиземноморский с жарким сухим летом. Осадки выпадают в основном зимой.
Способ выдержки
Непродолжительная выдержка в стальных емкостях.
Способ производства
Виноград собирают вручную, целые грозди прессуют, полученный сок декантируют (очищают от частичек ягод) и ферментируют при низких температурах для сохранения свежести. Вино бутилируют в молодом возрасте после непродолжительной выдержки в стальных емкостях — чтобы сохранить и подчеркнуть фруктовый характер.
Это интересно
Чили — не самая простая страна для виноделия. На севере — Атакама, самая сухая точка планеты. На юге — Патагония, ледники и безжалостные ветра. С востока подпирают Анды, с запада поджимает океан. Тем не менее, Чили — крупнейший экспортёр вина среди стран Нового Света, совершивший этот рывок буквально за 30 лет. Невероятно хорошо здесь чувствуют себя французские сорта.
О бренде
Santa Carolina — флагман виноделия в Чили, хозяйство со 150-летней историей и мировым признанием, одно из самых узнаваемых в России. Винная империя владеет виноградниками почти во всех значимых регионах страны и выпускает в год 24 миллиона бутылок — от качественных вин на каждый день до премиальных. Бренд представляет топовые сорта Чили: каберне, шардоне, совиньон, карменер, пино нуар. Исторические погреба Santa Carolina — памятник национального значения. В 2015 году винодельня была признана лучшей в Новом Свете по версии Wine Enthusiast. Хозяйство экспортирует вина в 90+ стран и регулярно получает 90+ баллов от ведущих винных изданий и критиков.
423 ₽ × 4без переплат
