белое — лёгкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Очень светлое, лимонного оттенка вино с зеленоватым отливом. В аромате преобладают ноты спелой дыни и ананаса, цитрусовых фруктов. Элегантное и фруктовое во вкусе, с выраженной кислотностью и свежим слегка травянистым послевкусием.
Способ выдержки
Непродолжительное время в стальных емкостях.
Способ производства
Машинный сбор урожая осуществляется в ночное время суток. Виноград помещается в пресс, где проводится холодная мацерация без доступа кислорода. Для алкогольной ферментации используются селективные расы дрожжей, после завершения процесса вино выдерживается на осадке непродолжительное время.
Это интересно
Совиньон блан — новый чёрный (или новый пино гриджо для российских ресторанов). Цены на Новую Зеландию не всегда радуют, и тут на помощь приходит Чили: совблан здесь звонкий, хрустящий, с тонами тропиков, маракуйи, лемонграсса и личи, а где-то и болгарский перец из овощного салата промелькнёт. Отличная альтернатива!
О бренде
Santa Carolina — флагман виноделия в Чили, хозяйство со 150-летней историей и мировым признанием, одно из самых узнаваемых в России. Винная империя владеет виноградниками почти во всех значимых регионах страны и выпускает в год 24 миллиона бутылок — от качественных вин на каждый день до премиальных. Бренд представляет топовые сорта Чили: каберне, шардоне, совиньон, карменер, пино нуар. Исторические погреба Santa Carolina — памятник национального значения. В 2015 году винодельня была признана лучшей в Новом Свете по версии Wine Enthusiast. Хозяйство экспортирует вина в 90+ стран и регулярно получает 90+ баллов от ведущих винных изданий и критиков.
Вино молодое белое сухое Эстелар Совиньон Блан Чили. Регион Сентраль Велли. Год урожая 2021 Сорта винограда: совиньон блан 100%. Изготовитель: Винья Санта Каролина С.А. (Vina Santa Carolina S.A.), Til Til 2... развернуть
261 ₽ × 4без переплат
