Классический бледно-соломенный цвет с зеленоватыми бликами. Букет вина наполнен фруктовыми ароматами: свежие цитрусовые ноты дополняют медовые оттенки сладкой дыни. Выразительный и яркий совиньон блан раскрывается во вкусе ароматами грейпфрута, мандариновой цедры и свежескошенной травы.
Виноградники
Виноградники расположены недалеко от Тихого океана на склонах холмов на высоте 100-300 метров над уровнем моря. Для поддержания водного баланса почв используется система капельного орошения.
Способ выдержки
Непродолжительное время в стальных емкостях.
Способ производства
Виноград собирают вручную и аккуратно прессуют. Полученное сусло охлаждается до десяти градусов и отстаивается на протяжении 26 часов. Алкогольная ферментация производится в стальных чанах при контролируемой температуре, а перед розливом в бутылки вино фильтруется.
История этикетки
На этикетах вин Estate Series красуется гравюра с изображением исторического здания винодельни Errazuriz.
Это интересно
Чили — третья страна в мире по площади виноградников совиньон блан (после Франции и Новой Зеландии). Всего таких стран 38! “Чилийский вариант” считается близким к новозеландскому, но всё же уникальным по своему ароматическому профилю — к типичному крыжовнику и листу чёрной смородины добавляются бузина, томатный лист, зелёный горошек. В XIX веке французы завезли в Чили не только совиньон блан, но и совиньон вер — североитальянский фриулано. Исследователи утверждают, что сорта до сих пор сосуществуют на некоторых виноградниках, и возможно, нам попадаются их естественные “миксы”.
О бренде
Семья Эрразурис изменила виноделие Чили и статус чилийских вин во всём мире. Они первыми открыли терруар региона Аконкагуа, добились мирового признания сорта карменер и освоили бордоский бленд на феноменальном уровне. В 2004 году на слепой дегустации в Берлине ведущие винные критики мира поставили шедевр главы Errazuriz Эдуардо Чедвика в один ряд с винами от шато Lafite Rothschild, Margaux, Latour и супертосканской Sassicaia. Все эти события сделали Чили ведущим экспортёром вин Нового Света. Премиальный статус вин Errazuriz подтверждается стабильно высокими рейтингами, а демократичные линейки являются эталонными воплощениями чилийских сортов.
436 ₽ × 4без переплат
