белое — яркое, фруктовое, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Вино светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком. В аромате раскрываются нотки спелого абрикоса, мандарина, маракуйи с нюансами мяты и бузины. Во вкусе структурированное, с прекрасным балансом кислотности и минеральным послевкусием.
Виноградники
Виноградники расположены на высоте 250-900 метров над уровнем моря. Общая площадь - 56 га. Экспозиция - южная, юго-западная.
Способ выдержки
В течение 5-7 месяцев на дрожжевом осадке. 80% - емкости из нержавеющей стали, 20% - дубовые бочки.
Способ производства
Ручной сбор винограда и тщательная селекция. Ферментация в стальных емкостях при контролируемых температурах.
Это интересно
В аромате совиньон блана можно найти фруктовые сады с тропическими фруктами, а можно учуять pipi de chat — будто кошка наследила. Всё дело в тиолах, химических соединениях, которые отвечают за похожую ароматику. Когда их мало, совиньон больше уходит в черносмородиновый лист, но чуть большая доза может напомнить о любимом питомце.
О бренде
Cantina Terlano — образцовый кооператив из Альто-Адидже. Виноградники находятся в одноименной коммуне Терлано. Фиолетовые кварцево-порфировые почвы вулканического происхождения и ландшафт образуют уникальный терруар, а сбор винограда происходит в спартанских условиях — на крутых горных склонах и огромных высотах. Каждый из 200 виноградарей кооператива знает, для какого кюве предназначен его виноград, поэтому место происхождения каждого вина точно установлено. Здесь научились достигать совершенной гармонии между интенсивным ароматом и пронзительной минеральностью. Легендарный винодел Себастьян Штокер создал особый метод производства белых вин: линейку Rarity выдерживают на осадке под давлением не менее 12 лет — так они приобретают максимальную комплексность. Кооперативу признается в любви винная критика от Wine Advocate до Джеймса Саклинга, а за винами охотятся самые именитые рестораны по всему миру, от Eleven Madison Park до El Celler de Can Roca.
Вино ординарное белое сухое Альто Адидже Терлано Совиньон Блан Винкль Италия. Регион Трентино Альто-Адидже. Год урожая 2022 Сорта винограда: совиньон блан 100%. Изготовитель: Кантина Продуттори Терлано – Ко... развернуть
1 873 ₽ × 4без переплат
