Вино Soulpit, Pedro Parra y Familia, 2021

Name: Вино Soulpit, Pedro Parra y Familia, 2021
Brand: Pedro Parra y Familia
SKU: 151129
Price: 12490 RUB
Availability: InStock
Rating: 3 (0 reviews)

Паис Соулпит, Педро Парра и Фамилия

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Soulpit, Pedro Parra y Familia, 2021, (151129), Чили, Южный регион, красное, сухое, 0.75 л, Паис Соулпит, цена 12490 рублей

3.0

1 оценкаОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Вино:

Страна, регион:

Сахар:

Виноград:

Производитель:

Pedro Parra y Familia,

Крепость:

12.5%,

Объем:

0.75 л,

Смотреть все характеристики

12 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

3.0

1 оценкаОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

12 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

3.0

1 оценкаОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность3

Танины3

Тело3

Параметры

Регион

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

10–12 лет.,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

14-16°C,

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Pedro Parra y Familia,

Крепость

Объем

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

10–12 лет.,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

14-16°C,

ГастрономияФаршированная утиная печень. Блюда из красного мяса. Пицца “четыре сыра”. Ризотто с грибами. Сыры.

Говядина

Сыр

Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Тёмно-рубиновый цвет. Аромат с тонами спелой вишни, малины, фруктового джема, оттенками влажной земли, пряностей. Слегка шершавый танин, сочная, фруктовая кислотность, нюансы мела в финише.

Виноградники

Располагается в Итате, вблизи города Ньипас. Отдельный виноградник с 140-летними лозами, которые растут на почвах из разложившегося чёрного илистого базальта.

Способ выдержки

12 месяцев в бетонных ёмкостях.

Способ производства

Ручной сбор. Частичное гребнеотделение. Ферментация в бетонных и стальных ёмкостях.

Это интересно

Soulpit — дебютное вино винодела Педро Парра, созданное из винограда с очень старых 140-летних лоз. Внутри — паис, сорт с “тёмным” прошлым. 500 лет назад именно с него началось виноградарство Чили, но вина из него воспринимались как простые и деревенские. Сорт доставляет хлопот виноделам: ему нужен особый терруар и интерпретация, далёкая от современной экстрактивной энологии. Винный журналист Питер Ричард в книге “Вина Чили” отметил, что паис "один из неисправимо посредственных сортов винограда, которые являются историческим наследием”. Гениальному специалисту по почвам Педро Парра удалось изменить имидж сорта — придать ему сложность, красоту и характер.

О бренде

Лесной инженер из Консепсьона, Педро Парра, закончил аспирантуру и получил докторскую степень в Национальном агрономическом институте в Монпелье и Париже, после 15 лет работы в сфере международного консалтинга в 2013 году основал свое семейное поместье в регионе Био-Био. Район, практически лишенный винодельческих “инноваций”, стал благословением – на участках Педро с песчано-кварцевыми почвами растут старые лозы сенсо и паиса. Винодельня Педро простое помещение, похожее на авиационный ангар, с приличной стереосистемой, играющей джаз, и с минимумом оборудования. Педро Парра –“Доктор терруар”, по мнению некоторых, является уважаемым специалистом по почвам, который провел время, консультируясь со многими из самых известных в мире поместий. Его называют ведущей фигурой движения «Новое Чили», отчасти из-за его постоянных усилий по внедрению нового видения в чилийскую винодельческую промышленность, поиска качественных терруаров и выращивания новых насаждений по всей стране.

Вино ординарное красное сухое Соулпит Чили. Регион Валь де Итата. Год урожая 2021 Сорта винограда: паис. Изготовитель: Продуктора де Винос Пенкополитано Лимитада (Productora de Vinos Pencopolitano Limitada)... развернуть