Вино Мерло

Мерло - бордоский сорт винограда. Шикарные, мягкие и женственные, прекрасно структурированные, с энергичной кислотностью с сочным фруктовым ароматом и хорошим потенциалом выдержки вина. По одной из версий, название сорта Мерло происходит от слова "merle", с французского - "черный дрозд", либо потому что они любят их клевать, либо потому, что цвет винограда похож на окраску дроздов. Относительно молодой для Бордо сорт, окончательно прижившийся только в конце XVIII века, является традиционным партнером каберне совиньона. Дает шикарные, мягкие и женственные, прекрасно структурированные, с энергичной кислотностью с сочным фруктовым ароматом и хорошим потенциалом выдержки вина как в классических регионах, так и в Новом Свете. Своего апогея Мерло достигает в Помроле. Хорошо сочетается с блюдами из телятины, бобовыми, овощами, уткой под фруктовым соусом и полутвердыми сырами.